A pizza süteményeken történő sütéséhez nincsenek különleges tulajdonságok. A legfontosabb az, hogy a tésztát megfelelően - egy irányba - kinyújtsa, hogy ne zavarja a szerkezetet és biztosítsa, hogy sütés közben egyenletesen emelkedjen. A többi nem különbözik a szokásos pizzakészítési eljárástól. Ha leveles élesztő tésztát használ, hagyja szobahőmérsékleten körülbelül 1 órán át főni, mielőtt elkészítené a pizzát.
Szükséges
-
- 300 gramm leveles tészta;
- 150 gramm szalonna vagy szalámi;
- 200 gr sajt;
- 1 kaliforniai paprika;
- 2 közepes paradicsom;
- 50 gramm olajbogyó;
- 1 hagyma;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 2 evőkanál majonéz;
- 2 evőkanál ketchupot
- 1 teáskanál bazsalikom
Utasítás
1. lépés
Húzza a tésztát egy irányba, hogy illeszkedjen a formához.
2. lépés
Kenj meg egy sütőedényt vajjal, és tedd rá a tésztát.
3. lépés
Ha leveles élesztő tésztája van, takarja le az edényt egy törülközővel, és tegye a tésztát 1 órára meleg helyre.
4. lépés
Keverje össze a majonézt ketchuppal.
5. lépés
Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át egy présen.
6. lépés
Adjunk hozzá fokhagymát a majonéz és a ketchup keverékéhez.
7. lépés
Vágjon szalonnát vagy szalámit vékony szeletekre.
8. lépés
Vágja a paradicsomot vékonyabb szeletekre.
9. lépés
Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk vékony karikákra.
10. lépés
Távolítsa el a magokat és a szárat a paprikáról, és vágja vékony csíkokra vagy kockákra.
11. lépés
Vágjuk az olajbogyót felére.
12. lépés
A sajtot durva reszelőn kell reszelni.
13. lépés
Kenje meg a megemelt tésztát majonézes és ketchupos mártással.
14. lépés
Rétegezzük a paradicsom felét, a hagymaréteget, a szalonnát és a paprikát, valamint a maradék paradicsomot.
15. lépés
Megszórjuk bazsalikommal és olajbogyóval.
16. lépés
Fedjük le a pizzát reszelt sajttal.
17. lépés
Süssük a pizzát a sütőben 180 fokon 30-35 percig.
