A lusta gombóc sokak számára csemege gyermekkorától kezdve. Édesek, gyengédek, ugyanakkor kielégítőek. Alig érzi a túrót ezekben a gombócokban, de neki köszönhető, hogy a tészta hihetetlenül levegős és kellemes. Ha gyermekei vannak, akkor csak be kell illesztenie ezt az ételt az étrendjébe. Egy másik jelentős plusz - ezeket a gombócokat gyorsan és egyszerűen elkészítik, még egy nagyon tapasztalatlan háziasszony is képes kezelni.
Szükséged lesz tehát:
• egy pár nagy tojás;
• fél kiló túró;
• negyed pohár cukor;
• Liszt ízlés szerint;
• Egy csipet só.
Mit kell tenni?
1. Alaposan őrölje le a túrót szitával vagy habverővel turmixgép segítségével. Adjunk hozzá cukrot, sót és tojást, és keverjük simára.
2. Apránként, szó szerint egy evőkanál, adjunk hozzá lisztet, amíg a tészta le nem veszi, és alaposan összegyúrjuk. Ne ijedjen meg, ha kicsit tapad a kezére.
3. Tegyen egy kis lisztet a kezére, az elkészített tésztából formáljon kolbászt, és vágja apróra. Ha a tésztája a késhez tapad, porolja meg liszttel.
4. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót és adjunk hozzá néhány evőkanál cukrot.
5. Helyezze a gombócokat forrásban lévő vízbe, és azonnal keverje meg, hogy megakadályozza azok tapadását az edény alján. Amikor a gombócok előjönnek, főzzük még 3-4 percig, majd réses kanállal távolítsuk el őket.
Az ilyen gombócokat lekvárral, tejföllel vagy egyszerűen vajjal ízesítve tálalhatja. Jó étvágyat kívánunk!
