A húsgombóc nagyon kielégítő és népszerű étel. Apró darált húsból, halból vagy zöldségből álló golyókból áll. A húsgombócokat könnyű elkészíteni, ugyanakkor jó ízűek.
Szükséges
- - 700 gr sertés vagy marhahús;
- - 1 hagyma;
- - 1 sárgarépa;
- - 1 csirke tojás;
- - 50 gramm rizs;
- - 2-3 evőkanál. paradicsom szósz;
- - 2 evőkanál. tejföl;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - só és fűszerek ízlés szerint;
- - petrezselyem és kapor.
Utasítás
1. lépés
Öntsön vizet egy serpenyőbe. Alaposan mártsa meg a megmosott rizst, és ízlés szerint ízesítse sóval. Pároljuk a gabonapelyheket 15 percig alacsony hőfokon. Dobja a serpenyő kész tartalmát egy szűrőedénybe, és várja meg, amíg a felesleges folyadék kifolyik.
2. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk négy részre. Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk nagy darabokra. Öblítse le a húst folyó víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel, és halassza át a húsdarálón az elkészített zöldségekkel, gyógynövényekkel és fokhagymával együtt. Adjon rizst, nyers tojást, sót és fűszereket a darált húshoz. Keverjünk össze mindent alaposan,
3. lépés
Melegítse elő a sütőt 200 fokra, és készítsen elő egy sütőedényt. Keverje össze a tejfölt paradicsompürével, asztali sóval és fekete borssal egy külön tálban. Öntsön egy kis vizet a kapott masszába, és ismét jól keverje össze.
4. lépés
A darált húst kis golyókká formáljuk, és egy rétegben formába tesszük. Öntsön húsgombókat előre elkészített hideg mártással, fedje le és tegye előmelegített sütőbe. Ha a főzés kezdetétől számítva körülbelül 10 perc telt el, csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra.
5. lépés
Főzd a húsgombókat 20-30 percig. A megadott idő elteltével távolítsa el az űrlapot, és tartsa a fedél alatt további 15 percig. Ezután tegye a húsgombókat tányérokra, és öntse a mártást. Tálalja az edényt forrón.
