A kínai csirkefilé édeskés, ínycsiklandó étel, csirkefiléből és kaliforniai paprikából, ecettel és szójaszószból készült vastag szószban.
Szükséges
- - 150 gramm paprika;
- - néhány gerezd fokhagyma;
- - 300 gramm csirke filé.
- Szósz:
- - növényi olaj;
- - 6 evőkanál. vizet inni;
- - 1 teáskanál keményítő;
- - 5 evőkanál. szója szósz;
- - só;
- - több evőkanál. almaecet;
- - 1 evőkanál. Szahara;
- - főtt rizs tálalásakor.
Utasítás
1. lépés
Vágja a csirkefilét kis, keskeny csíkokra. Só.
2. lépés
Mossa meg a borsot, távolítsa el a magokat, vágja a paprikát vékony csíkokra.
3. lépés
A fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk.
4. lépés
Keverje össze az összes szósz hozzávalót egy tálban.
5. lépés
A hús felét előmelegített serpenyőbe tesszük, erőteljes keverés mellett néhány percig sütjük, amíg a filé minden oldalról fehérre nem válik.
6. lépés
Töltsük át a filét egy edénybe, ugyanúgy sütjük meg a csirke másik felét.
7. lépés
Helyezze a fokhagymát és a borsot egy serpenyőbe, és erőteljes keverés mellett néhány percig pirítsa.
8. lépés
Csökkentse a hőt, tegye a sült csirkehúst a serpenyőbe.
9. lépés
Öntsük hozzá a mártást, keverjük össze, főzzük körülbelül 15 percig, amíg a szósz besűrűsödik és a hús teljesen meg nem fő.
