A Kozinak finom és nagyon egészséges keleti finomság természetes termékekből, minden édesszájú álom.
Szükséges
- 0,5 kg. diófélék vagy magvak (vehet mogyorót, diót, brazil diót, mogyorót, mandulát, pekándiót, kesudiót, napraforgómagot, tökmagot vagy szezámmagot, vagy bármilyen keverékben keverheti őket)
- 0,3 kg méz
- 0,2 kg cukor
- 1 evőkanál. egy kanál citromlevet
- vanillin - ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Vágja fel a diót. Hagyhatod érintetlenül - ha így tetszik. Melegítsük forró serpenyőben olaj nélkül, 5-10 percig.
2. lépés
Összekeverjük a mézet és a cukrot, közepes lángon tegyük a keveréket, és állandó keverés mellett forraljuk fel.
3. lépés
Ezután hűtsük le a keveréket, és ismét forraljuk fel. Ismételje meg ezt harmadszor.
4. lépés
Miután a sűrített szirup harmadszor forr, adjuk hozzá a diót és főzzük körülbelül 10 percig. Főzés előtt 2-3 perccel adjunk hozzá citromlevet, vanillint.
5. lépés
Tegye a forró keveréket vékony rétegbe egy kikent formába. Anélkül, hogy megvárná, amíg teljesen kihűl, vágja a kozinak egy késsel négyzetekre vagy csíkokra.
6. lépés
Törje meg a lefagyott kozinak a vágási vonalak mentén. És a csemege készen áll!
