A főtt hal kiváló diétás termék. A hal fehérjében gazdag, és a szervezet számára könnyebben emészthető, mint a hús. A halsaláták táplálóak és finomak. A legjobb, ha salátákhoz minimális csontmennyiségű halat használunk, ez jelentősen megtakarítja Önnek az időt az étel elkészítésekor.
Szükséges
-
- friss hal
- sárgarépa
- hagyma
- majonéz
- krumpli
- ecet
- tejföl
- növényi olaj
- zellerszár
- alma
- friss uborka
- zöldsaláta
- zöldek
- tojás
Utasítás
1. lépés
Hentes a hal teteme. Vágja le a fejét, a farkát és az uszonyait. Nyissa ki a hasat, és húzza ki a belsejét. Tegye ezt óvatosan, nehogy károsítsa az epehólyagot, különben a hal megkeseredik. Távolítsa el a pikkelyeket, öblítse le a halakat a csap alatt, tegye egy serpenyőbe. Töltsön fel vizet úgy, hogy a hal teljesen folyadék legyen. Pároljuk 20 percig alacsony forrásponton. Távolítsa el a hal tetemet, és további 30 percig főzze a fejét, a farkát és az uszonyát egy csodálatos húsleveshez leveshez vagy szószhoz, és vágja apróra a halfilét.
2. lépés
Réteges hal saláta.
Forralj öt közepes burgonyát. Egy nagy sárgarépát reszelj le egy durva reszelőn. Vágja a hagymát szektorokra. Olajban megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát. Az elkészített zöldségeket hűtsük le. Forralj fel három tojást. Vágja fel a zöldhagymát és a kaprot, és az ételeket rétegesen fektesse le egy lapos edényre. Az első réteggel durva reszelőn reszeljük le a burgonyát. Megkenjük majonézzel, meghintjük zöldhagymával. Tegye a tetejére a főtt hal darabjait. Tegye a sült hagymát és a sárgarépát a következő rétegbe. Finoman megkenjük majonézzel. Válasszuk el a tojássárgáját a fehérjétől. Készítsük el a reszelt fehérje felső rétegét. Díszítsük a salátát reszelt sárgájával, és szórjuk meg kaporral.
3. lépés
Egyszerű halsaláta.
A főtt burgonyát (5 darab) kockákra vágjuk. Vágjon egy nagy hagymát karikákra, forrázza fel forró vízzel, tegye egy salátástálba, és enyhén csepegtesse le ecettel. Hagyja a hagymát 10 percig pácolni, keverje meg. Adjunk hozzá apróra vágott burgonyát és haldarabokat. A salátát növényi olajjal ízesítjük.
4. lépés
Könnyű saláta főtt halakkal
Vágjon négy zöld zellerszeletet szeletekre. Hámozzon meg egy almát és vágja csíkokra. Vágjon egy hosszú saláta uborkát, majd vágja szektorokra. Tépje le kezével a friss saláta leveleit. Kombinálja a zöldségeket egy mély tálban, adjon hozzá főtt hal darabokat, és tejföllel ízesítse. Megszórhatja a salátát gyógynövényekkel.
