Mint tudják, a pulyka alacsony kalóriatartalmú fehérjeforrás, amely annyira szükséges a testünk számára. Egy ilyen diétás tekercs elkészítése egyáltalán nem nehéz. És tálalhatja az ételt mind melegen, mind hidegen.
Szükséges
- - pulykafilé 140 gr;
- - szárított sárgabarack 4 db;
- - 4 aszalt szilva;
- - spenót 5 levél;
- - fokhagyma 1 fog;
- - zselatin 3 gr;
- - petrezselyem 1 ág;
- - kakukkfű 1 ág;
- - saláta levelek;
- - növényi olaj 2 evőkanál;
- - só és bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Jól verjük fel a pulykafilét. Áztassa a zselatint hideg vízbe. Öblítse le a spenótot, a szárított sárgabarackot és az aszalt szilvát, és papírtörlővel szárítsa meg.
2. lépés
Öblítse le a petrezselymet és apróra vágja. Helyezze a pulykafilét műanyag csomagolásra, ízesítse sóval és borssal, és tegye bele a petrezselymet. Ezután tegye a zselatint a filére, és kenje rá az aszalt szilvát és a szárított barackot. A megfőtt filét tekercsbe tekerjük, és fogpiszkálóval rögzítjük.
3. lépés
Vigyen át egy gerezd fokhagymát egy zúzógépen, és ecsetelje át egy tekercsen. Helyezze a tekercset egy kivajazott tepsire, és helyezzen rá egy kakukkfű ágat.
4. lépés
Melegítsük elő a sütőt 150 fokra. Süssük a tekercset 15-20 percig. Amikor a tekercs kihűlt, távolítsa el a fóliát és a kakukkfüvet. Részekre vágjuk, és rátesszük a salátalevelekre.
