A pulyka szelet nagyon lágy és tágas, köszönhetően a darált húshoz tejföllel.
Szükséges
- - 400 g pulykafilé;
- - 1 kis hagyma;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - 1 evőkanál. egy kanál tejfölt;
- - 2 szelet fehér kenyér;
- - 1/2 pohár tej;
- - 2-3 evőkanál. kanál liszt panírozáshoz;
- - só, frissen őrölt fekete bors;
- - napraforgóolaj.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a húst folyó víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel és vágja nagy darabokra. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk 4 darabra. Hámozza meg a fokhagymát, vágja ketté, vegye ki a zöld közepét és dobja el. Görgesse át a filét a hagymával és a fokhagymával együtt egy húsdarálón, vagy aprítsa fel egy konyhai robotgépben.
2. lépés
Vágja le a kenyér kérgét, töltse meg a morzsát tejjel, hagyja egy ideig, majd nyomja össze. Keverje hozzá a darált húst, adjon hozzá tejfölt, sót, szórjon őrölt borsot. A keveréket simára keverjük.
3. lépés
Formáljon közepes méretű pogácsákat, mindegyik darabját enyhén mártsa meg búzalisztben, és forró napraforgóolajban aranybarnára pirítsa, először az egyik, majd a másik oldalon.
4. lépés
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Helyezze a pogácsákat egy tepsibe vagy sütőálló edénybe, tegye a sütőbe és főzze 20-30 percig.
5. lépés
Tálalja a pogácsákat bármilyen körettel, vagy készítsen velük házi hamburgert.
