Hosszú évek óta csirkét és pulykát használok marha és sertés helyett. Gyengéd és diétás. Finom, egészséges és gyorsan elkészíthető. A pulykahús kiváló étrendi tulajdonságokkal rendelkezik: alacsony oldhatatlan zsírtartalma miatt könnyen emészthető, gyors teltségérzetet ad és nem okoz allergiát.
Szükséges
- - pulykamell (filé) - 1 kg,
- - cukkini - 3 db,
- - sült saláta kitûnõ - 200 g,
- - apróra vágott zöldek (kapor, koriander, petrezselyem) - 3 evőkanál. l.,
- - olívaolaj - 2 evőkanál. l.,
- - szójaszósz -2 teáskanál,
- - szezámolaj -2 teáskanál,
- - száraz fehérbor - 1 evőkanál. l.,
- - cukorhelyettesítő (fruktóz) -1 teáskanál,
- - fokhagyma - 1 gerezd,
- - só,
- - bors.
Utasítás
1. lépés
Vágja a pulykát vékony szeletekre, verje le, dörzsölje borssal és sóval. Tegyen egy tepsit, kenje rá a cukkinit, körökre vágva. Csepegtessen olívaolajjal és fehérborral, süsse a sütőben, amíg megpuhul.
2. lépés
Készítse elő az öntetet: Egy tálba keverje össze a szezámolajat, a szójaszószt, a fruktózt (helyettesíthető mézzel), az apróra vágott fokhagymát. Verjük fel habverővel.
3. lépés
Mossa meg és szárítsa meg a sült saláta kitûnõt, tegye tartályba öntetlével, adjon hozzá gyógynövényeket, óvatosan keverje össze. Tegye a kész pulykát cukkinival egy nagy edényre, öntse rá az öntetet. Megszórjuk szezámmaggal.
