A csirke szelet optimálisan illeszkedik a napi étrendbe, mivel jelentős mennyiségű fehérjét tartalmaz, és képes a test gyors telítésére. A szakácsok sokféle változatot készítettek a csirke szeletből, különféle összetevők felhasználásával.
Szükséges
- –270 g csirkefilé vagy 240 g csirkemell;
- -1-2 hagyma;
- -2 tojás;
- –5-8 evőkanál. búzaliszt;
- -só bors;
- -növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Vágja a csirkefilét egy éles késsel kockákra, amelyeknek mindkét oldala kb. 0,5-0,8 cm lesz. Minél finomabbak a vágott darabok, annál gyengédebbek lesznek a szeletek, és belülről jól sülnek.
2. lépés
Külön csészébe tesszük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A tojásokat feltörjük, villával enyhén megrázzuk, és hozzáadjuk a csirkéhez, majd egy fából készült spatulával alaposan összekeverjük.
3. lépés
Vágja félbe a hagymát, majd fel és le. Helyezzük egy tál csirkével és tojással, majd adjunk hozzá lisztet. Az egész masszát jól össze kell keverni, és 5-8 percig kell hagyni. Süssük meg a csirkemellet egy erős aljú serpenyőben, forró növényi olajban. Sütés után tegyen minden csirkemellet papírtörlőre, hogy a felesleges olaj felszívódjon.
