A japán konyhában meglehetősen szokatlan recept van az omlettre, amely rizst is tartalmaz. Az étel kiegészíthető például gombával vagy hússal. Az íze érdekesnek bizonyul, új megjelenéssel készteti a megszokott omlettre.
Szükséges
- - só ízlés szerint;
- - őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- - friss fűszernövények - 20 g;
- - ketchup - 2 evőkanál;
- - kolbász - 2 szelet;
- - főtt rizs - 3 evőkanál;
- - tej - 2 evőkanál;
- - tojás - 1 db.
Utasítás
1. lépés
A rizst a következőképpen főzzük. Öntse a szükséges mennyiséget egy serpenyőbe, és öblítse le több vízben. Ha nem zavaros, de tiszta víz folyik le, akkor öblítéssel végezhet. Ezután öntsük a rizst úgy, hogy a vízszint két ujjal magasabb legyen, mint maga a rizs, ízlés szerint sózzuk meg a vizet.
2. lépés
Helyezze az edényt közepes lángon, forralja fel, majd csökkentse a hőt alacsonyra. Fedjük le az edényt, és főzzük 20 percig. A vizet be kell szívni a rizsbe. Tesztelje a készenlétet úgy, hogy megkóstolja a rizst, vagy egyszerűen megtöri.
3. lépés
Öntsön egy kis növényi olajat egy serpenyőbe, és tegye tűzre. A kolbászt kockákra vágjuk, 2 percig dinszteljük, majd hozzáadjuk a főtt rizst. Adjunk hozzá 2 evőkanál ketchupot és keverjük össze.
4. lépés
Fűszerezzük sóval, borssal, ha szükséges, és megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel. Pároljuk egy percig, majd helyezzük át egy tányérra.
5. lépés
Törd a tojást egy külön edénybe, öntsd bele a tejet és villával alaposan rázd össze. Az elkészített keveréket öntsük előmelegített serpenyőbe, és lassú tűzön pirítsuk meg.
6. lépés
Amikor az omlett alja vastag lesz, és a teteje még mindig vizes, tegye az elkészített tölteléket az omlett felére.
7. lépés
Óvatosan fedje le a tölteléket az omlett másik felével, és főzzön mindkét oldalon még pár percig. Helyezze a kész omlettet egy tányérra, és ketchuppal megszórva tálalja.
