A multicooker ma egyre népszerűbb a háziasszonyok körében, akik szeretnek ízletes és egészséges ételeket főzni. Különösen jól készítenek párolt szeleteket, amelyek lédúsak, lágyságúak és állaguk megolvad a nyelvén. Ugyanakkor a párolt szelet főzése multicooker segítségével nem igényel sok erőfeszítést vagy időt.
A szelet elkészítéséhez vegyen 500 g darált marhahúst / sertéshúst, 1-2 hagymát, néhány szelet tejbe áztatott kenyeret, 1 evőkanál. só, 2 evőkanál. ketchup, 2 evőkanál tejföl, valamint ízlés szerint fekete őrölt bors. A hagymát apróra vágjuk, összekeverjük az elkészített darált hússal, és mindent átadunk egy húsdarálón, majd tejjel áztatott kenyérmorzsát adunk a darált húshoz, borsozzuk, sózzuk, és a húst alaposan összekeverjük. Ezután tegye egy műanyag zacskóba, vegye a nyitott széleken, nyomja össze és verje fel a darált húst a konyhaasztalon közvetlenül a táskában. Távolítsa el a darált húst, közepes méretű pogácsákat formázzon, és zsemlemorzsába vagy lisztbe forgassa.
A párolt szeletekhez használt marhahúst és sertéshúsdarabot együtt használják, hogy az étel minél szaftosabb és ízletesebb legyen.
Helyezze a kialakult nyers szeleteket lassú, zöldséggel vagy vajjal kikent tűzhelybe, és kapcsolja be a sütési módot, az időzítőt tizenöt-húsz percre állítva. Amíg a szeleteket az egyik oldalon megsütjük, készítsük el a mártást úgy, hogy a tejfölt és a ketchupot összekeverjük, és egy mérő multicooker pohár vizet öntünk hozzájuk. Alaposan keverje meg a mártást, és öntse rá a pirítós szeleteket, fejjel lefelé fordítva, és hatvan percig kapcsolja be a párolás módot. Miután letelt az idő, vegye ki a lédús, puha pogácsákat a multicookertől, és tálalja körettel tésztával vagy krumplipürével, amelyet a pogácsák által felszabadított zsíron főzhetünk benne.
Az illatos szelet gomba (nyárgomba, vargánya vagy sampinyonval) elkészítéséhez vegyen 700 g friss sertéshúst vagy darált marhahúst (kombinálhatja), 2 tojást, 2 burgonyát, 300 g gombát vagy válogatott gomba (sampinyonval és laskagombával egyaránt). alkalmasak), 2 hagyma és 1 csokor friss kapor vagy petrezselyem. Alternatív megoldásként készítsen 3 evőkanál. napraforgóolaj, 3 evőkanál. zsemlemorzsa, ízlés szerint fekete bors és só. Finoman vágja fel a gombákat és egy hagymát, és lassú tűzhelyben sütje növényi olajban, kapcsolja be a megfelelő sütési módot. Hámozzuk meg és csavarjuk meg a második hagymát és a burgonyát a húsdaráló nagy részében, majd keverjük össze darált hússal, és verjünk bele egy nyers csirketojást.
A párolt szeleteket lassú tűzhelyben párolhatják - így étrendesebbnek és könnyebben eljuthatnak a gyomor számára.
Sózzuk, borsozzuk és alaposan keverjük össze az elkészített darált húst, majd nedves kézzel formázzunk belőle szép szeleteket, amelyekbe beletesszük az apróra vágott és sült gombát. Fedjük le jól a szeleteket, forgassuk meg minden oldalon zsemlemorzsában, és sütés közben enyhén pirítsuk meg a maradék gombákkal. Ezután adjon hozzá egy kis mennyiségű vizet a multikukarhoz, és párolja a pogácsákat tíz percig forralás közben. A kész ételt forrón és kedvenc köretével tálalja. Szórjuk meg a pörkölteket apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral, vagy kívánt esetben gyönyörűen apróra vágott zöldségekkel.
