A multicooker szelet gyors étel, nem okoz gondot és olajfröccsenést. Nem számít, hogy mit és hogyan főz, finom és még egészséges is lesz. Próbálja ki a kiadós, két hússal sült húsgombóc receptjét, süssön halkrokettet, vagy készítsen párolt pulyka diétás szeleteket.
Sült húsos pogácsákat lassú tűzhelyben
Hozzávalók:
- 300 g sertés és marhahús;
- 1 hagyma;
- 2 burgonya;
- 1 csirke tojás;
- 100 g zsemlemorzsa;
- egy csipet őrölt fekete bors;
- 1 teáskanál csúszó só nélkül;
- növényi olaj.
Ha kissé megveri a darált húst, akkor a szelet sűrűbb és rugalmasabb lesz. Ehhez 40-50 cm magasságból többször dobja le az asztalra.
Öblítse le a húst, szárítsa meg, szükség esetén mentesítse a filmektől, és kockákra vágja. Hámozzuk meg a hagymát és a burgonyát, és vágjuk negyedekre. Vigye át az elkészített összetevőket egy húsdarálón. A kapott masszához hozzáadjuk a tojást, a borsot, a sót, és a darált húst alaposan összekeverjük a kezével. Osszuk dió nagyságú részekre, tekerjük mindegyiket golyóvá, kissé szorítsuk össze és zsemlemorzsába forgassuk.
Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, állítsa be a sütési módot, és kissé melegítse a tartályt 2 percig. Tegye bele a húsgombócokat, fedje le az edényeket fedéllel, és sütje a pogácsákat 8 percig mindkét oldalon, amíg kéreg nem jelenik meg.
Multicooker halkrokett recept
Hozzávalók:
- 500 g halfilé (tőkehal, tilápia, szürke tőkehal);
- 2 szelet búza kenyér;
- 100 ml tej;
- 1 hagyma;
- 30 g vaj;
- 1 csirke tojás;
- 100 g zsemlemorzsa;
- 1 teáskanál csúszó só nélkül;
- növényi olaj.
A halszelet finomabb és finomabb lesz, ha a hűtött eszközökkel dolgozza fel a halakat. Használat előtt különösen öblítse le a daráló késeket jeges vízzel.
Készítsen darált halfilét. Áztassa a kenyeret tejbe, adja hozzá a halhoz, és alaposan keverje meg. Szabadítsa ki a hagymát a héjból, aprítsa fel finomra, enyhén pirítsa meg a vajban, és keverje össze a főtt masszával. Öntsön hozzá egy tojást, sót és keverje össze. Helyezze a darált húst 20 percre hűtőbe.
Formázzunk pogácsákat és fedjük le zsemlemorzsával. Indítsa el a "Sütés" üzemmódot multicookerben, öntsön bele növényi olajat, és várjon pár percet, amíg felmelegszik. Belemártjuk a halgolyókat, és 20 percig sütjük az egyik oldalon fedél nélkül, majd fordítsuk meg a golyókat, és további 10-15 percig főzzük aranybarnára. A finom ropogós krokett remek módja annak, hogy gyermekét egy halételnek táplálja.
Párolt pulyka szelet lassú tűzhelyben
Hozzávalók:
- 650 g pulykamell filé;
- 0, 5 evőkanál. főtt rizs;
- 1 hagyma;
- 1 csirke sárgája;
- 0, 5 evőkanál. víz;
- só.
A pulykát a megpucolt hagymával és rizzsel együtt turmixgépben őrölje meg, vagy forgassa el kétszer egy húsdarálón. A kapott pürét sárgájával és sóval ízesítjük. Oldja fel a masszát vízzel, és jól gyúrja össze, hogy a nedvesség felszívódjon. Készítsen ugyanolyan méretű golyókat, és tegye őket a rácsra gőzölés céljából. Fél óra alatt hozza készen az edényt, kapcsolja be a megfelelő módot.
