A zabpehely egyre népszerűbb az étrendjüket figyelő emberek körében. A diéták között nagyon gyakori a menüben. Naponta 1 adag zabpehely elfogyasztása csökkenti a vér koleszterinszintjét. De nem mindenki szereti a zabkását, ezért fontolja meg az egészséges zabpelyhes palacsinta receptjét.
Szükséges
- - zabpehely - 2 pohár;
- - liszt - 1 pohár;
- - túró - 1 pohár;
- - joghurt - 1 pohár;
- - áfonya - 1 pohár;
- - héja - 1 evőkanál;
- - citromlé - 1 evőkanál;
- - olívaolaj - 1 evőkanál;
- - sütőpor - 1 teáskanál;
- - barna cukor - 3 evőkanál;
- - tojás - 1 db;
- -só - 1 csipet.
Utasítás
1. lépés
Vegyük a zabpehely felét, és őröljük őket kávédarálóban vagy turmixgépben. Szükségünk van zabpehelyre. A pelyhek fennmaradó felét pedig forrásban lévő vízbe áztassuk.
2. lépés
Keverjük össze a túrót és a joghurtot egy tányéron. Ezután habverővel verje meg őket. A felvert masszához adjunk hozzá levet és 1 citrom, olívaolaj héját. Adjon hozzá 1 tojást is a keverékhez, és keverje újra.
3. lépés
Most meg kell szitálni a lisztet sütőporral. Keverje össze a lisztet sóval és barna cukorral. Öntsön lisztet túró és joghurt keverékébe.
4. lépés
Ezután adjuk hozzá a zabpehelylisztet. És keverjük újra, amíg a tömeg homogén lesz. Ezután ehhez a masszához adjuk a duzzadt zabpelyhet és keverjük össze újra. Hagyja a tésztát 20 percig főzni.
5. lépés
A serpenyőt a tűzre tesszük és felmelegítjük. Kenje meg a serpenyőt kefével olívaolajjal, de ezt kényelmesebb olajos spray-vel megtenni.
6. lépés
Kanál segítségével kenje be a tészta egyes részeit a serpenyőbe. A palacsinták megsütéséhez fedje le őket fedéllel és állítsa alacsonyra a hőt. Egy idő után fordítsa meg a palacsintákat és fedje le újra. 1-2 percig sütjük, amíg teljesen meg nem fő.
7. lépés
Amíg a palacsinta megsült, készítsük el a mártást. Tegyen egy bogyót és 3 evőkanál joghurtot egy turmixgép tálba. Ha nem diétázik, adjon hozzá még porcukrot.
8. lépés
Verje fel a bogyókat, a joghurtot és szerezze be a mártást.
9. lépés
Tedd a palacsintákat tányérokra, öntsd rá a bogyós mártást, díszítsd tetszés szerint. Kész az egészséges reggeli.
