A makréla főzésének eredeti és nagyon egyszerű módja az, ha üvegben sütjük. Egy ilyen hal lédús, gyengéd és ízletes.
Szükséges
- - 2 makréla;
- - 1 sárgarépa;
- - 1 hagyma;
- - növényi olaj;
- - Babérlevél;
- - bors;
- - só;
- - literes üvegedény;
- - egy darab fólia.
Utasítás
1. lépés
Kiolvasztja a makrélát, és szükség esetén vágja le. Bél, távolítsa el a fejeket, farokat. Ezután a fejből és a farokból gazdag halászlét készíthetünk.
2. lépés
Az előkészített makréla tetemeket darabokra vágja. Kicsit sózzuk meg a halat, borsozhatunk.
3. lépés
Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. Durvára reszeljük a sárgarépát, vagy vágjuk csíkokra. Vágja le a hagymát véletlenszerűen, legfőképpen félkarikában.
4. lépés
Ezután vegyen egy tiszta literes edényt, és tegye bele az elkészített halat és zöldséget. Tegyen egy réteg makrélát az aljára, majd egy réteg sárgarépát és hagymát. Ismételje meg a rétegeket még 1-2 alkalommal.
5. lépés
A tetejére tegyen szegfűborsót, babérlevelet. Ezután a makrélát zöldségekkel öntsük egy üvegedénybe növényi olajjal, 40-50 ml elegendő. Az üveg nyakát fedje le fóliával 2-3 rétegben.
6. lépés
Ezután meg kell tenni a jar makréla egy sütőlemezre a sütőben. Fontos, hogy a sütő hideg legyen. Csak akkor kapcsolhatja be a fűtést, ha a doboz már bent van. A makréla főzése egy üvegben körülbelül 1 órát vesz igénybe. A főzési hőmérséklet nem lehet túl magas. Elég 160-170 fok. A készenlét után azonnal a makréla kerülhet kiszolgálásra.
