A meleg tavaszi napok beköszöntével megnyílik a nyaralók szezonja. Számos napsütéses hónap vár még a természetjárásokra és a piknikekre. Itt az ideje a kebab és a finom csirkeszárny szerelmeseinek. De nem mindenkinek van lehetősége a városon kívülre utazni. És a barbecue tenyésztése egy lakásban nem jó ötlet. Ebben az esetben a csirke lula nagyszerű módja a finom lédús hús megkóstolásának.
Hozzávalók:
- csirke filé - 600 g (négy adagra);
- sajt - 60 g;
- hagyma - 2 db;
- édes pirospaprika - 2 db;
- tojás - 2 db;
- ízesítők ízlés szerint;
- fa nyárs.
Készítmény:
- Az edény közvetlen elkészítése előtt először 1 órán át vízbe kell áztatnia a nyársakat. Ez megakadályozza a hús megégését és ragadását sütés közben.
- Helyezze a paprikát a csatlakoztatott grill alá a maximálisan felmelegített rácsra. Sütjük sötétedésig és barnulásig. Ne felejtsd el megforgatni a paprikát. A kész állapotig szokásos idő 7-8 perc.
- Ezután késsel kivesszük a magot és meghámozzuk. A pépet négyzetekre vágják.
- Vágja apróra a kiolvasztott csirkefilét, majd egy erős késsel vagy hasítóval aprítsa fel apróra. A hagymát apróra vágjuk, a sajtot egyenlő közepes méretű kockákra vágjuk.
- Vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, és hagyja, hogy egy kicsit megolvadjon. Addig összekeverjük a sajtot, a hagymát és a paprikát a darált csirkével. Adjunk hozzá vajat és tojást. Keverje simára a darált húst, ízlés szerint fűszereket és sót adva hozzá.
- Hagyja a darált húst 30 percig a hűtőszekrényben állni.
- Nedvesítse meg a kezét forró vízzel. Darált húsból kis hosszúkás szeleteket készítünk, és nyársra tesszük. Tegye a kapott lulát egy tepsibe, és hagyja a sütőben 20-25 percig, beállítva a "grill" üzemmódot és a 180 fokos hőmérsékletet. A készültség jele az arany kéreg megjelenése. Ne felejtsd el megfordítani.
Az edényt főzés után azonnal tálalni kell, semmiképpen sem szabad kihűlni! Az étel jól passzol meggy paradicsomhoz, salátához, csepegtetett ecethez és olajhoz.
