Julienne egy zsemlében egy francia étel. A legkényelmesebb az, hogy az étel elkészítéséhez nincs szüksége kokottfőzőkre. Julienne elkészíthető zöldségekből, húsból, csirkéből, sajtból.
Szükséges
- - 1 csirke
- - 400 g gomba
- - 200 g tejföl
- - 150 g kemény sajt
- - 2 hagyma
- - 6 zsemle
- - növényi olaj
- - só ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Először alaposan öblítse le a csirkét, távolítsa el róla a bőrt. Öntsön hideg vizet egy serpenyőbe, tegyen csirkét, ízlés szerint sót és közepes lángon, kb. 30-40 perc alatt forralja. Lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni.
2. lépés
A hagymát apróra vágjuk. Sütjük serpenyőben növényi olajban, amíg átlátszó nem lesz. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott gombát, és addig sütjük, amíg a lé elpárolog.
3. lépés
Adjunk hozzá csirkét, tejfölt és pároljuk együtt 15-20 percig
4. lépés
Készítsen zsemlét. Vágja le a tetejét és távolítsa el a morzsát.
5. lépés
A sajtot reszeljük le. Helyezze a julienne-t zsemlébe, szórjon rá sajtot. Helyezzen egy tepsire, növényi olajjal kikent, és tegye a julienne-t 180 fokosra előmelegített sütőbe aranybarnára, körülbelül 20-40 percig.
6. lépés
Vedd ki a julienne-t a kályhából. Ossza fel részekre és tálalja.
