A grillezett makréla nagyon gyakori Törökországban. A legfontosabb, hogy kéznél legyen egy grill. A hal nagyon gyorsan megsül. Finom, kielégítő és aromás.
Szükséges
- - 2 makréla
- - 1/2 daikon
- - 1 sárgarépa
- - 2 uborka
- - 1 evőkanál. l. növényi olaj
- - 1 csomó ízlés szerinti zöld
- - ízesítésre szegfűbors vagy fekete őrlés
- - só
Utasítás
1. lépés
Először vegye a makrélát, hámozza meg és mossa meg. Pácoljuk sóval és borssal, és hagyjuk 20-25 percig.
2. lépés
Amíg a hal pácol, kezdje el hámozni a zöldségeket.
3. lépés
Vágja a zöldségeket csíkokra, vagy reszelje le egy durva reszelőn. Apróra vágjuk a gyógynövényeket, ízlés szerint sót és borsot. Adjunk hozzá egy kanál olajat, és ízesítsük egy fél citrom levével.
4. lépés
Keverje el és hagyja, hogy a sárgarépa, az uborka és a daikon barátok legyenek. A saláta tökéletes zsíros makrellával.
5. lépés
Vágja a makrélát a gerinc mentén, és helyezze úgy, ahogy a grillrácson van.
6. lépés
A makréla finom, vékony bőrű hal. Rácsozzon erős szenet három percig mindkét oldalon.
7. lépés
Tálaljuk citromlével.
