Ha még marad néhány burgonyapüré a tegnap esti vacsorából, készítsen belőle finom reggelit. Például rántotta vagy húsgombóc. Egy ilyen csemege biztosan örömet szerez a háztartásának.
Szükséges
-
- Cue ball:
- 4-5 evőkanál krumplipüré;
- 1 tojás;
- Liszt;
- egy pohár tej harmada;
- zöldség vagy vaj;
- Töltéshez:
- füstölt kolbász;
- sajt;
- sárgarépa;
- mazsolák;
- aszalt szilva;
- zöldek;
- hagyma.
- Rántotta és burgonyapüré esetében:
- krumplipüré;
- 2-3 tojás;
- növényi olaj;
- sonka;
- friss fűszernövények.
Utasítás
1. lépés
Beatlets
A tojást keverővel habos fehér habig verjük. Keverjük össze tejjel, és folytassuk a verést további 3-4 percig.
2. lépés
Ezután adjuk hozzá a burgonyapürét, és keverjük simára. Adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk puha tésztává. Nem szabad ragaszkodnia a kezéhez.
3. lépés
Melegítsen növényi olajat vagy vajat egy serpenyőben. Készítsen kis golyókat vagy szeleteket a tésztából. Megmártjuk lisztben, és egy serpenyőben aranybarnára sütjük.
4. lépés
Ezután tegye a húsgombókat egy lapos tányérra, és kávéval vagy frissen főzött teával tálalja.
5. lépés
Az ilyen húsgombók töltelékkel is elkészíthetők. Adalékként vegye ízlés szerint - füstölt kolbászt, sajtot, hagymát, sárgarépát, mazsolát, aszalt szilvát vagy gyógynövényeket.
6. lépés
Az összes tölteléket apróra vágjuk. Kolbász és sárgarépa vékony csíkokban. Finoman apróra vágja a hagymát, mazsolát, aszalt szilva, gyógynövények. Vágja a sajtot apró kockákra. Keverjük össze tésztával, keverjük és sütjük növényi olajban.
7. lépés
Rántotta krumplipürével
Vágja a sonkát kis csíkokra. Finomra vágja a friss fűszernövényeket. Vehet kaprot, petrezselymet, jusait vagy póréhagymát.
8. lépés
Melegítsen kis mennyiségű növényi olajat egy serpenyőben. Süssük rajta a sonkát. Ezután terítsük ki a burgonyapürét úgy, hogy az a serpenyő felét eltartsa. Törje a tojásokat a második felére, és ízlés szerint sóval ízesítse.
9. lépés
Időnként keverje meg a reggelit, hogy semmi se égjen és egyenletesen megbarnuljon minden oldalról. Amikor a tojás megsült, és a burgonyapürén arany kéreg keletkezik, vegye ki a serpenyőt a tűzhelyről, és rendezze meg részletekben minden családtag számára. Meghintjük a tetejét friss fűszernövényekkel.
10. lépés
Mindkét ételt azonnal fel kell tálalni, mielőtt kihűlnének. Pár óra múlva a húsgombóc és a rántotta már nem lesz olyan illatos és ízletes, mint frissen leszedték a tűzről. Ezért inkább hívja a háztartását az asztalhoz.
