A gulyás története a magyar juhászok kis üstjeiben kezdődött - finom húsokat főztek mártással a mezőkön, amikor nyájaikat legeltették. Az idő nem áll meg, és a gulyás már régóta az egyik legkedveltebb étel az asztalunkon. A gulyást nemcsak pörköltben vagy üstben főzheti, hanem lassú tűzhelyben is. Próbálja ki - nagyon ízletes és egyszerű.
Szükséges
- - 1 kg marhahús;
- - 2 sárgarépa;
- - 2 hagyma;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - 1 evőkanál. egy kanál tejfölt;
- - 1 evőkanál. egy kanál paradicsompüré;
- - 1 evőkanál. egy kanál liszt;
- - 1 pohár víz;
- - 1 evőkanál. egy kanál őrölt piros paprika;
- - só ízlés szerint;
- - 2 levél lavrushka;
- 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Két evőkanál olajat öntsön egy multikukarba, és hagyja sütni, hogy felmelegedjen.
2. lépés
Öblítse le a marhahúst, apróra vágva.
3. lépés
Helyezze a húsdarabokat lassú tűzhelybe, és időnként kevergetve 25 percig sütje.
4. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk apró kockákra. Vágjuk kockákra a sárgarépát.
5. lépés
Keverje össze a hagymát a hússal, pirítsa addig, amíg a hagyma aranyszínű nem lesz. Adjunk hozzá sárgarépát és főzzük további öt percig. Fűszerezzük sóval, borssal, paprikával és lavrushkával.
6. lépés
Keverjünk össze egy kanál paradicsompürét tejföllel és kevés vízzel egy csészében. Öntsük a mártást a gulyásba. Keverje meg és fedje le vízzel, hogy a marhahús darabjai felül legyenek két centiméternyire. Keverje újra, csukja be a fedelet, kapcsolja be a "oltást" másfél órára.
7. lépés
Körülbelül 15 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a gulyáshoz.
8. lépés
Vegyünk két evőkanál gulyásszószt, keverjük össze liszttel, öntsük gulyásba, keverjük össze. Az oltási program vége előtt zárja le a fedelet.
9. lépés
Ossza fel a gulyást tálakra. Főtt burgonyával, hajdinával, tésztával vagy rizzsel tálaljuk. A gulyás gyógynövényekkel díszíthető, és önálló ételként szolgál.
