A kukoricadara nagyon egészséges és könnyen emészthető. Sok vitamint tartalmaz. Bizonyítottan megújítja a testsejteket és segít megelőzni a szívbetegségeket.
Szükséges
- 50 g kukoricadara
- 200 ml tej (szója felhasználható)
- 4 teáskanál liszt
- 100 g tejfölt
- 2 tojás
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 uborka
- 200 g természetes joghurt
- 2-3 gerezd fokhagyma
- Só és bors ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Öntsük a kukoricadarát egy serpenyőbe tejjel, és hagyjuk kb. 10 percig duzzadni. Ezután adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze és főzzük kissé alacsony lángon. Vegyük le a tűzről és hűtsük le.
2. lépés
Keverje össze a lisztet, a tojást, a szójaszószt és a borsot, adjon hozzá kukoricakását és keverje össze. Hagyja állni 15 percig.
3. lépés
Előmelegítsen egy serpenyőt vajjal, és kanállal tegyen rá palacsintát. Ha a tésztája vékony, adjon hozzá még egy kis lisztet. Süssünk palacsintát mindkét oldalán aranybarnára.
4. lépés
A mártáshoz keverjünk el joghurtot, sót, borsot, facsart fokhagymát és reszelt uborkát. Palacsintával tálaljuk.
