Ebben a receptben a friss cseresznye tökéletesen kiegészíti a túró ízét, egészséges és finom desszertet kap. Tálalhatja bármilyen lekvárral, vagy bármilyen választott gyümölcsmártást készíthet.
Szükséges
- - 500 g zsíros túró;
- - 500 ml tej;
- - 200 g cseresznye;
- - 100 g cukor;
- - 70 g vaj;
- - 3 tojás;
- - 5 evőkanál. evőkanál búzadara.
Utasítás
1. lépés
Áztassa a búzadarát meleg tejbe. Jobb, ha természetes tehéntejet veszünk.
2. lépés
Válasszuk el a sárgáját a fehérektől. Hagyja a fehérjét hűtőben, miközben elkészíti a sárgáját. Adjunk hozzá cukrot a sárgájához. Megolvasztjuk a vajat, beleöntjük a sárgáját, alaposan összekeverjük simára.
3. lépés
Túrót adunk a tojásos masszához, keverővel vagy turmixgéppel felverjük. Adjunk hozzá friss kimagozott meggyet.
4. lépés
Adjunk hozzá tejet búzadarával, keverjük össze. Vegye ki a fehéreket a hűtőszekrényből, verje meg egy csipet sóval, adja hozzá a túrós-cseresznyés masszához, keverje össze. Tegyük tepsibe. A formát nem szükséges kenni - ez a puding főzés közben nem tapad hozzá.
5. lépés
1 órán át 200 fokon sütjük. Ezt követően mindenképpen hűtsük meg a kész túrós pudingot cseresznyével. Öntsük a kész pudingot lekvárral vagy díszítsük friss bogyókkal.
