Mindig eljön az idő, amikor valami szokatlant akar a konyhában. Már mindenki ismeri a burgonyával és a káposztával készített gombócokat. Még a lusta gombóc is alig képes senkit meglepni. Próbálja meg a meggygombóc párolását. Időt kell töltenie az étel elkészítésével, de az eredmény megéri.
Szükséges
- A tesztre
- - 2 csésze liszt;
- - 200 g tejföl;
- - 1 teáskanál szódabikarbóna;
- - 1 evőkanál. egy kanál cukor;
- - egy csipet só;
- Töltelékhez
- - 1/2 kg meggy;
- - cukor.
Utasítás
1. lépés
Kezdjük a tészta készítésével. Öntsünk lisztet egy tálba, majd tejfölt. Tegyen 1 kanál szódabikarbónát, és "temesse el" tejföllel az oltáshoz. Adjunk hozzá egy csipet sót és egy kanál cukrot. Keverje meg az egész masszát bármilyen kényelmesen (kanállal, habverővel, villával). A gombócok tésztáját saját kezűleg gyúrja össze.
2. lépés
Ossza fel a tésztát részekre. Kívánatos, hogy egyenlőek legyenek egymással. Vegyünk egy ilyen darabot, és törjük össze egy tortává. Tegyen 4 bogyót a tortillára, valamint egy fél teáskanál cukrot. Csípje meg az éleit, hogy gombóc legyen. Ezt a műveletet meg kell ismételni az egyes adag tésztadarabokkal.
3. lépés
Tegye a kész gombócokat egy sütőpapír lapra. Ha nem, akkor vegyen egy lapos tányért, szórja meg liszttel, és tegye oda a gombócokat.
4. lépés
Öntsön vizet a serpenyőbe. Pont annyit kell önteni, hogy a serpenyő alját víz borítsa. Tegye a serpenyő aljára 4-8-szor hajtogatott cheesecloth-t. A serpenyő alját is el kell fednie.
5. lépés
Forraljuk fel a vizet, és adjuk hozzá a gombócokat. A főzési idő 5 perc.
6. lépés
Amint elkészülnek a gombócok, tegye mély edénybe. Vagy teheti tányérokra és azonnal tálalhatja.
