A torta valóban nagyon gyengéd, ízletes, kielégítő és könnyű. Négy rétegből áll, amelyek mindegyikét csodálatos krémmel impregnálják. Soha nem fogja elfelejteni egy ilyen finomságot.
Szükséges
- - 4 tojás
- - 260 g kristálycukor
- - 100 g liszt
- - 130 g mák
- - 2 g vanília
- - 140 g vaj
- - 6 tojássárgája
- - 600 ml krém
- - 100 g étcsokoládé
Utasítás
1. lépés
Készítsük elő a tésztát. Osszon négy tojást sárgájára és fehérjére. A tojások sárgáját és 50 g kristálycukrot habosra és szilárdra verjük. Egy másik tálban felverjük a fehéreket és a kristálycukrot. A harmadik tálban keverje össze a mákot, a lisztet és a vaníliás cukrot. Keverjük össze a sárgáját és a fehérjét, majd adjuk hozzá a lisztes keveréket, és keverjük el simára. Olvassuk fel a vajat egy serpenyőben, és adjuk hozzá a tésztához, keverjük meg.
2. lépés
A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és kirakjuk a tésztát. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 45-55 perc alatt aranybarnára sütjük. Vegye ki a sütőből, és hűtse le. A kekszet négy tortára vágjuk.
3. lépés
Készítsük el a krémet. A tojások sárgáját pépesítsük 160 g kristálycukorral, és adjuk hozzá a vaníliát. Egy serpenyőben forraljuk fel a tejszínt, és öntsük bele a sárgája masszát, keverjük simára. Ezután tegye fel tűzre, alkalmanként megkeverve, állítsa a folyékony tejfölt. Vegyük le a tűzről.
4. lépés
Fedjük le a forma alját fóliával, és tegyük ki az első süteményt, kenjük meg forró tejszínnel. Fedjük le egy második kéreggel, és mossuk újra forró krémmel. Tedd ezt még két alkalommal. Hagyja 1-2 órán át szobahőmérsékleten. Ezután egy éjszakára hűtőbe tesszük.
5. lépés
Készítse elő a habot. A mikrohullámú sütőben megolvasztunk 40 g vajat és egy csokit, majd lehűtjük.
Öntsük a csokoládé habot a tortára, és tegyük hűtőbe a cukormáz beállításához.
