A vendégeket finom süteményekkel örvendeztethetjük meg, de a boltból származó tészta nem olyan ízletes, mint a saját kezűleg készített házi.
1. Kefir tészta sajttal
Szükséged lesz:
- 2 evőkanál. Liszt
- 1 teáskanál cukor
- 2/3 teáskanál szódabikarbóna
- 0,5 teáskanál só
- 1 csésze reszelt sajt
- 1 csésze kefir
Az összes hozzávalót simára keverjük. Ha sajttortákat szeretne készíteni, reszelje le a sajtot egy durva reszelőn. Ha apró süteményeket akar főzni, reszelje le a sajtot egy finom reszelőn.
2. Kovász nélküli tészta tejföllel
Szükséged lesz:
- 1 csésze liszt
- 1 pohár tejfölt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál só
- 1 evőkanál. evőkanál cukrot
- 50 g olvasztott margarin
- 100 g tej
- 1 tojás
Ez a tészta alkalmas süteményekhez, teához, vagy pitékhez. Ez a tészta univerzális, mivel szinte minden otthon tartalmazza az összes hozzávalót.
3. Élesztő tészta kefirrel
Szükséged lesz:
- 2.5. Cikk Liszt
- 1 teáskanál száraz élesztő
- 1 teáskanál só
- 1 evőkanál. kanál cukrot
- 0,5 evőkanál. növényi olaj
- 1 evőkanál. kefir
Oldjuk fel az élesztőt kefirben, majd adjuk hozzá az összes többi hozzávalót. Hagyja a tésztát 1,5 órán át kelni. Ez a tészta tökéletes olajban sült pékárukhoz.
4. Tészta öntése kefirre (öt perc)
Szükséged lesz:
- 1 órás csónak szódát
- 1 evőkanál. kefir
- 1 evőkanál. Liszt
- 0,5 teáskanál só
- 2 tojás
Először szódát tegyünk kefirbe, majd hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a sót és mindent jól összekeverünk. Ez a tészta tökéletes pizzához vagy pitéhez. Fontos: a töltelék nem lehet nedves.
5. Egy tészta, amely soha nem fog elbukni. Élesztő tészta szódával
Szükséged lesz:
- 0,5 teáskanál só
- 4 evőkanál. Liszt
- 0,5 teáskanál szódabikarbóna
- 0,5 csomag nedves élesztő (50 g)
- 1 evőkanál. Szahara
- 200 g tejföl
- 150 g margarin
- 2 tojás
Az élesztőt meleg vízben oldjuk fel. A tojásokat felverjük cukorral. Adja hozzá a tojásos keveréket az élesztőhöz, majd olvasztott margarint, tejfölt, sót és szódát. Keverjen össze mindent, és lassan adjon hozzá lisztet. Ebből a tésztából pite, tekercs vagy pite süthető. Ha a pite nem édes, például hússal, akkor csak nem adunk hozzá cukrot.
