A torta szokatlanul ízletes és csodálatos. Négy citromos kéregből áll, amelyet kávékrémben áztattak. A finomság díszíti az ünnepi asztalt, és örömet okoz a háztartásnak, valamint a vendégeknek.
Szükséges
- - 200 g liszt
- - 200 ml kefir
- - 250 g vaj
- - 200 g kristálycukor
- - citromhéj
- - 1, 5 teáskanál. sütőpor
- - 400 ml tej
- - 1., 5. cikk l. természetes kávé
- - 5 evőkanál. l. búzadara
Utasítás
1. lépés
Készítsük elő a tésztát. A vajat felverjük 150 g kristálycukorral. Reszeljük le a citrom héját, és adjuk hozzá a vaj és a cukor keverékéhez. Adjunk hozzá kefirt, lisztet, sütőport és keverjük simára.
2. lépés
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és tésztával. 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt aranybarnára sütjük. Vegye ki a sütőből, és hűtse le. Vágjuk a kekszet negyedekre. Vágja egyenletesen a süteményeket egy edénnyel. És a darabkákat apróra vágja.
3. lépés
Készítsük el a krémet. Áztassa a zselatint hideg vízbe, és hagyja 10-15 percig, meg kell duzzadni. Forraljon kávét forró vízben. Ezután lehűtjük és jól leszűrjük. Öntsön tejet és keverje meg. Adjunk hozzá búzadarát és 50 g kristálycukrot, alaposan keverjük össze és tegyük tűzre, forraljuk fel, időnként megkeverve. Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni. A lehűtött keverékhez adjunk zselatint és keverjük.
4. lépés
Keverővel 200 g vajat verünk szobahőmérsékleten. Adjunk hozzá tejkeveréket, és keverjük simára.
5. lépés
Kenje meg az egyes kéregeket krémmel és tegye egy edényre. Kenje meg a torta tetejét és oldalát is. Megszórjuk morzsával, és hűvös helyen tároljuk 8-10 órán át.
