A csirke lasagna nagyon gyengéd és könnyen elkészíthető étel, amely tökéletes egy kiadós reggelihez a családdal.
Szükséges
- 1,5 kg csirke,
- 1 hagyma
- 300 ml fehérbor,
- 1 zeller
- 450 gramm póréhagyma,
- 150 gramm vaj
- 90 gramm liszt
- 1 gerezd fokhagyma
- 225 gramm kemény sajt
- 50 gramm parmezán,
- 1 babérlevél
- néhány fekete őrölt bors,
- 280 ml zsírmentes krém,
- 3 evőkanál. kanál földimogyoró,
- 300 gramm lasagna lap.
Utasítás
1. lépés
A csirkét kibelezzük és jól leöblítjük, több részre vágjuk. A csirke darabokat egy serpenyőbe toljuk, meleg vízzel feltöltjük, 150 ml borral felöntjük, borssal és sóval ízesítjük. Tegyük a lavrushkát egy fazékba, és főzzük, amíg a hús meg nem fő.
2. lépés
Vegye ki a főtt csirkét a serpenyőből, tegye egy tálba, és hagyja félre hűlni. A kihűlt csirkehúst apróra vágjuk.
3. lépés
Hagyja a csirkehúslevest a tűzön, és forralja fel literre.
4. lépés
A vizet külön fazékban melegítse fel, de ne forralja fel. A lasagnát a vízbe tesszük, 5-7 másodperc múlva kivesszük, áthelyezzük a rácsra és hagyjuk megszáradni.
5. lépés
A póréhagymát megmossuk, apróra vágjuk és vajban apróra vágott fokhagyma hozzáadásával 10 percig sütjük. Vegyük le az edényt a tűzről, és tegyük bele a maradék vajat, olvasztjuk meg (a serpenyő forró, gyorsan megolvad). Tegye vissza az edényt a tűzre, és gyorsan süsse meg a lisztet. Öntsünk hozzá főtt csirkehúslevest, 150 ml fehérbort és forraljuk fel.
6. lépés
Forrás után fedje le az edényt fedővel, csökkentse a hőt és főzze 4 percig.
7. lépés
Adjunk reszelt parmezánt és a reszelt kemény sajt felét a serpenyőbe. Öntsük a tejszínt a serpenyőbe, fűszerezzük borssal és sóval, keverés közben forraljuk fel a mártást, majd kapcsoljuk ki a tüzet és hűtsük le a mártást.
8. lépés
Tegye a mártást (egy kis részét) előkészített formába, fedje le lasagna. Tegyen egy kis csirkét és hagymát a lasagne-ra, szórja meg reszelt sajttal és kenje meg mártással.
Tegye a lasagna-t a mártásra, és ismételje meg az összes lépést, amíg a rétegek vége nem lesz. Megszórjuk a lasagnát sajttal és apróra vágott földimogyoróval.
9. lépés
Előmelegített sütőben (180 fok) kb 45 percig sütjük a lasagne-t. A kész lasagne-t kissé hűtsük le, és tálaljuk.
