A pizza nem csak különféle töltelékekkel sült kenyérsütemény, hanem kulináris remekmű. Örömét fényes ünnepi megjelenésének egyikében lehet megszerezni. És miután megkóstolt egy darabot, nem lesz képes elszakadni ettől a csodálatos, szokatlanul aromás, ízletes fogástól.
Szükséges
-
- Liszt;
- száraz élesztő;
- olivaolaj;
- víz;
- csirkefilé;
- hagymás hagyma;
- paradicsom;
- olajbogyó;
- kemény sajt;
- só;
- bors;
- zöldek.
Utasítás
1. lépés
Szitáljon két csésze lisztet egy finom szitán, hogy a tészta könnyű és szellős legyen. Tegye a lisztet egy tárgylemezre egy asztalra vagy konyhai deszkára, tegyen mélyedést, öntsön bele egy pohár vizet, 2 evőkanál olívaolajat és adjon hozzá fél teáskanál száraz élesztőt, egy csipet sót. Keverjük körülbelül 10 percig. Ezután tekerje a tésztát gömbbé, és tegye egy serpenyőbe, törölközővel letakarva. Másfél órára meleg helyre tesszük, hogy a tészta megkelt.
2. lépés
Öblítsen 700 gramm csirkefilét és tegye sós, forrásban lévő vízbe. Főzzük közepes lángon körülbelül 20 percig. Ezután óvatosan tegye egy edénybe, hűtsük le, vágjuk apróra. Vágjon két hagymát tollakba vagy vékony félgyűrűkbe. Sütjük serpenyőben olívaolajjal aranybarnára. Adjunk hozzá csirkefilét, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és kis lángon megpirítjuk.
3. lépés
Tegye a tésztát a serpenyőből egy lisztezett asztalra vagy deszkára. Alakítsunk gömbbé, és vékony süteménygé forgassuk. Kenje meg a serpenyőt növényi olajjal, és óvatosan tegye rá a tésztát. Keverjen össze két evőkanál majonézt egy evőkanál paradicsompürével. Kenje meg a tortát a keverékkel. Ezután tegye ki a csirkefilét hagymával. Két paradicsomot és néhány sötét magozott olajbogyót vágjon szeletekre. Először tegye a paradicsomot, majd az olívabogyót a csirketöltelék tetejére. Óvatosan tekerje be a tészta széleit, hogy a töltelék ne lazuljon ki. 300 gramm kemény sajtot reszeljünk le közepes reszelőn. Szórjuk meg pizzával.
4. lépés
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, tegyen egy serpenyőt pizzával, süsse kb 20 percig. Ügyeljen arra, hogy ne égjen el. Vegye ki a sütőből, helyezze át egy tálba, enyhén csepegtesse meg olívaolajjal és díszítse gyógynövényekkel.
