A haltermékek divatja a különféle sushi bárok megjelenésének eredményeként jutott el hozzánk. A szakképzett kulináris mesterek készek felajánlani nekünk remekeket a közönséges haltermékekből. De még otthon sem lesz nehéz elkészíteni a finom halételeket.
Szükséges
500 gr. halfilé (ponty vagy süllő), 4 evőkanál liszt, 2 evőkanál őrölt paprika, 1 tojás, 1 kanál tej, 50 gr. ghí, 125 gr. kenyérmorzsa, citromlé
Utasítás
1. lépés
A főzéshez melegítse elő a sütőt 180 fokra. Egy edényben keverjen össze négy evőkanál lisztet két evőkanál őrölt édes paprikával. Egy tojást felverünk egy kanál tejjel.
2. lépés
Fél kilogramm ponty- vagy süllőfilét vágjunk két centiméter vastag kockákra, sózzuk, liszt keverékében őrölt paprikával forgassuk meg, mártsunk bele egy tojást és kenyeret 125 gramm zsemlemorzsában
3. lépés
Tegyen egy papírral bélelt tepsit, szórjon meg 50 gramm ghee-t tejszínből, és süsse a sütőben 25 perc alatt, amíg aranybarnára nem válik.
4. lépés
Szükség szerint szórja meg a megfőtt halrudakat citromlével. Sült krumplival vagy burgonyasalátával tálaljuk.
