A multicooker nagyszerű segítő egy modern konyhában, amely sokkal könnyebbé teheti a főzést. Ennek az „okos” háztartási készüléknek a segítségével a háziasszonyok megszokták, hogy csodálatos üreseket készítsenek, és feltöltsék kedvenc zöldségeiket. Az egyszerű tippek a lecho téli főzéséhez a multicooker-ban segítenek az étrend diverzifikálásában a hideg évszakban.
Házi lecho lassú tűzhelyben
A lecho otthoni téli felkészítése nagyszerű módja annak, hogy megőrizze az édes paprika betakarítását a paradicsommal való klasszikus kombinációban. A tartósítószerek 9% ecet, növényi olaj, cukor és asztali só.
Kétliteres üveg üres üveghez 1,5 kg paprika és paradicsom kell. A zöldségeket folyó vízben alaposan ki kell öblíteni, hogy kizárják az összegyűrt és korhadt példányokat. Paprika - félbevágjuk és meghámozzuk a magokat, szárakat, mindegyik felét szeletekre vágjuk.
Válasszuk el a szárak rögzítési pontjait a paradicsomtól, majd 3 percig eresszük le forrásban lévő vízben, és a folyadék leeresztése után távolítsuk el a bőrt. Ezután meg kell görgetni a paradicsomot egy turmixgépben.
Az elkészített borsot egy malátafőző tálba helyezzük, paradicsomos zacskóval öntjük. A zöldségeket öt teáskanál kristálycukorral, négy teáskanál sóval és egy tucat borssal kell összekeverni. Öntsön bele 125 ml finomított napraforgóolajat.
Tartsa a fedél alatt "Pörkölt" üzemmódban 40-60 percig, amíg a bors megpuhul (a multicooker erejétől függően), majd tegye a házi lechót télire vászon edényekbe, és tekerje fel.
Házi lecho receptek egy multicookerhez
Minden tapasztalt háziasszony megoszthatja saját titkait arról, hogyan kell főzni a lechót télen. Valójában minden recept elkészíthető ugyanazon minta alapján, azonban bizonyos összetevőkkel gazdagíthatja őket, ahogyan szeretné. Például felkészülhet:
1,5 liter munkadarabhoz egy kilogramm paprika és paradicsom, egy font sárgarépa, pár nagy hagyma és 4 fokhagymagerezd kell. A megmosott és feldolgozott zöldségszeleteket rétegenként rétegezze. Öntsön 50 ml finomítatlan növényi olajat a multicooker tál aljára, majd: paradicsom; hagyma; sárgarépa; bors. A legfelső réteg fokhagyma, lavrushka levél, egy evőkanál só és 3-4 evőkanál cukor. 5 perccel a zöldségek elkészülte előtt (puha) dobja ki a babérlevelet, és adjon hozzá 2-3 teáskanál ecetet.
Eredeti, házi készítésű, tökös lecho télre indokolja a vendégek meglepetését és az ínyencek fűszeres harapnivalóval való örömét. Ennek a receptnek az alapja pontosan a dinnyekultúra lesz, a héjától felszabadítva és kockákra zúzva. Meghintünk 600 g tököt egy teáskanál kristálycukorral, borssal és ízlés szerint sóval, 5 g kurkuma, köménymag, paprika és bazsalikom keverékével. Keverjen össze mindent és hagyja 15 percig.
Ezután ki kell blansíroznia pár hámozott paradicsomot, nagy paprikát (1 db). Finoman vágja fel a kifehéredett zöldségeket, vágjon pár hagymát és sárgarépát vékony félkörökre. Válassza a "sütés" módot a multicooker-készüléken, öntsön 5 evőkanál növényi olajat a tálba, és melegítse fel. Sütjük a sütőtöket, a hagymát és a sárgarépát állandó keverés mellett, keverjük össze borssal és paradicsommal, szükség szerint sóval és borssal ízlés szerint.
Tartsa a lechót tökkel "Pörkölt" módban 30-40 percig. Ne felejtsd el időben 1, 5 teáskanál ecetet önteni. Már tudja, hogyan kell főzni a lechót télire egy lassú tűzhelyben, és kísérletezhet: az összetevők számához adjon cukkini, káposzta, rizs. Mindezek a receptek nemcsak elkészítésre használhatók, hanem finom köretként, salátaként. Az utolsó két esetben csak hagyja ki az ecetet, és azonnal élvezze kedvenc zöldségének ízét.
