A paprika és a sárgarépa lecho egy csodálatos étel, amelyet nagyon könnyű elkészíteni. Az összetevők kis mennyisége miatt ez az étel nemcsak ízletes, hanem megfizethető is.
Szükséges
- - paradicsomlé - 2 liter
- - hámozott fokhagyma - 1 db.
- - bolgár paprika két színben - 2 kg.
- - sárgarépa - 0,5 kg.
- - növényi olaj - 0,5 csésze
- - granulált cukor - 0,5 csésze
- - só - 1 evőkanál. a kanál
- - ecet - 1 evőkanál. kanalak
Utasítás
1. lépés
Sokféleképpen készíthetünk lechót sárgarépából és paprikából. Bizonyára minden háziasszonynak megvan a saját aláírási receptje a lecho készítéséhez. De a legfinomabb gyümölcslével érhető el, amelyet érett paradicsomból készítenek. A gyümölcslé elkészítésének egyszerű módja, ha apróra vágott paradicsomot tesz egy serpenyőbe, hagyja forralni és átdörzsölni egy szitán. Ezt követően forraljuk fel a levet 15 percig.
2. lépés
Míg sárgarépával és paprikával főznek lecho levet, hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát. A fokhagyma őrlésének legegyszerűbb és leggyorsabb módja egy turmixgép. Ezután tegye a lébe és forralja fel egy kicsit, adjon hozzá sót, növényi olajat, cukrot és főzze további 15 percig. A lecho elkészítéséhez szüksége lesz paprikára és sárgarépára.
3. lépés
Finom lecho különféle színű paprikából készül. Tisztítsa meg, ne felejtse el eltávolítani a belső terelőket, és vágja apróra vagy csíkokra.
4. lépés
Hámozza meg és aprítsa fel a sárgarépát bármilyen formában. A sárgarépaszeleteknek kicsieknek kell lenniük. De mindenesetre vágd a sárgarépát, ahogy szereted. Tegye a sárgarépát forrásban lévő paradicsomlébe. Főzzük még 5 percig. Adjunk hozzá borsot és forraljuk még 15 percig, öntsük bele az ecetet és zárjuk kis üvegekbe.
