A multicooker segítségével sok finom zöldségkészítményt főzhet. Az e recept szerint elkészített padlizsán kaviár ízével és egyszerű elkészítésével lep meg.
Szükséges
- - 3 padlizsán,
- - 500 g paradicsom,
- - 2 sárgarépa,
- - 3 hagyma,
- - 3 paprika,
- - só ízlés szerint,
- - 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj
- - 12 gerezd fokhagyma.
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a padlizsánokat, vágja kockákra és fedje le hideg vízzel, hagyja 15-20 percig.
2. lépés
Nyomja össze a padlizsánokat, és tegye lassú tűzhelybe, adjon hozzá 3 evőkanál növényi olajat, állítsa be a "Pörkölt" üzemmódot 1, 5 órára.
3. lépés
15 perces párolás után adjunk fél gyűrű hagymát és reszelt sárgarépát a padlizsánhoz, és további 15 percig pároljuk.
4. lépés
Távolítsa el a héjat a paradicsomról, közepes kockákra vágja, adjon a multikukarhoz a zöldségekhez, párolja 15 percig.
5. lépés
Öblítsük le a paprikát, hámozzuk meg, vágjuk kockákra és adjuk a zöldségekhez, pároljuk a fennmaradó ideig.
6. lépés
A fokhagymagerezdeket bármilyen kényelmesen (sajtón vagy rostélyon keresztül) aprítsa fel. 10 perccel a párolási program vége előtt tegye a fokhagymát a zöldségekbe, sóval ízesítse, adjon hozzá ecetet és keverje össze. Ha nem szereti az ecetet, megteheti anélkül is. Helyezze a munkadarabot előkészített sterilizált üvegekbe, tekerje fel a fedeleket, fedje le egy törülközővel, hűtse le és tegye a kamrába vagy a pincébe tárolás céljából.
