A Marshmallow az egyik legegészségesebb és leginkább kalóriatartalmú édesség. Elkészítése egyszerű, természetes alapanyagokból, amelyek szinte minden otthon megtalálhatók.
- 0,2 kg kristálycukor
- 5-6 tojásfehérje
- 0,2 l tejszín
- 0,2 liter bogyó- vagy gyümölcsszirup
- 1,5 teáskanál zselatin
- egy kis zacskó porcukor
1. Keverje össze a szirupot cukorral egy serpenyőben vagy serpenyőben, és sűrűre főzze. Ügyeljen arra, hogy gyakran keverje a masszát, hogy ne égjen el.
2. A hűtőben lehűtött fehéreket jól felverjük, miután egy csipet citromsavat adtunk hozzájuk.
3. A hűtött krémet is fel kell verni.
4. Hígítsa fel a zselatint a tasakon lévő utasítások szerint.
5. Vegye le a tűzhelyről a sűrített cukor és szirup keveréket. Ezután adj hozzá krémet, fehérjéket és zselatint. Az egész masszát fel kell verni.
6. Szórja meg a téglalap alakot porcukorral, majd tegye bele az édes mályvacukrot. A masszát formában jól el kell simítani, és a tetejére szórjuk a maradék porcukrot.
7. Tegye a formát hűtőbe kb. 2 órára.
8. Lehűlés után bármilyen formájú és méretű pillecukrot vághat.
Finom házi mályvacukrot élvezettel élvezhetünk, anélkül, hogy károsítanánk a figurát.
