Nagyböjt idején a hús, a tojás, a tejből készült termékek és az állati zsírok nem tartoznak az emberi étrendbe. Ugyanakkor az egészséges élethez szükséges nyomelemeknek be kell jutniuk az emberi testbe. Ezért a jól formált sovány menü fontos szerepet játszik. A káposzta, mint termék, elegendő esszenciális anyagot tartalmaz, amelyek támogathatják az embert a nagyböjt alatt.
Szükséges
- fehér káposzta - 0,5 kg,
- hagyma - 1 db.,
- asztali ecet - 1 evőkanál,
- granulált cukor - 0,5 evőkanál,
- búzaliszt - 0,5 evőkanál.
- paradicsompüré - 1 evőkanál,
- ivóvíz - 0, 5 evőkanál,
- növényi olaj - 2 evőkanál,
Utasítás
1. lépés
Szabadítsa meg a káposztát a szárított vagy korhadt levelektől, távolítsa el a szárat, öblítse le. Vágjuk 7 mm-es csíkokra.
2. lépés
Ezután tegye őket egy fazékba, öntsön fél pohár vizet, növényi olajat. Zárt fedéllel 20 percig mérsékelt lángon pároljuk.
3. lépés
Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk félkarikára. Növényi olajban sütjük.
4. lépés
Helyezzen elkészített hagymát, paradicsompürét, ecetet és kristálycukrot egy serpenyőbe párolt káposztával. Pároljuk 10-12 percig.
5. lépés
A főzés végén megsütjük a lisztet vajjal, belemártjuk a káposztába, megkeverjük. Hagyja egy percig forralni. A sovány asztal káposztája készen áll.
