A hús és a chips egy kiadós ebéd vagy vacsora egyik legnépszerűbb lehetősége. Ahhoz, hogy az étel ne csak ízletes, hanem egészséges is legyen, főzze a sütőben. A húsos burgonyát sütőlemezen, tűzálló edényben vagy cserépben lehet sütni, gombával, sajttal, zöldségekkel és finom mártással ízesítve.
Hús rakott zöldségekkel
Ez az étel gyorsan főz, és a zöldségrétegnek köszönhetően nagyon lédús lesz. Ha csökkenteni szeretné a rakott kalóriatartalmát, törölje a sajtot a receptből.
Szükséged lesz:
- 500 g darált hús (marha és sertés keveréke);
- 1 kis hagyma;
- 4 nagy burgonya;
- 1 kis zöldségvelő;
- 150 g sajt;
- só;
- frissen őrölt fekete bors;
- növényi olaj.
Apróra vágjuk a hagymát, és forró növényi olajban aranybarnára sütjük. Hozzáadjuk az elkészített darált húst, és puhára sütjük, a spatulával feldaraboljuk a csomókat. Sózzuk meg a húst.
Hámozza meg a burgonyát és vágja nagyon vékony műanyagra. Reszeljük le a cukkinit. Kenjen meg egy tepsit növényi olajjal, fektessen burgonya műanyagot mérleg formájában. Sózzuk meg a burgonyát, és fedjük le egy réteg darált hússal. Fektesse a tetejére a reszelt cukkinit, sózza meg, szórja meg frissen őrölt fekete borssal. Helyezze a rakott tálcát előmelegített sütőbe, 200 ° C-ra. Addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul. Távolítsa el a rakott tálat, szórja meg reszelt sajttal, és tegye ismét a sütőbe 5 percre. Zöld salátával tálaljuk.
Hús burgonyával és gombával
Egyszerű és ízletes étel ebédre vagy vacsorára - hús gombával és burgonyával, fazékban sütve.
Szükséged lesz:
- 800 g sovány sertéshús;
- 10 burgonya;
- 700 g gomba;
- 2 nagy sárgarépa;
- 1 nagy hagyma;
- egy csomó petrezselyem;
- 200 g sajt;
- 400 ml húsleves;
- 200 ml tejföl;
- só;
- frissen őrölt fekete bors;
- növényi olaj sütéshez.
Mossa meg a sertéshúst, és törölje szárazra papírtörlővel. Vágja kockákra a húst, és forró növényi olajban pirítsa meg. Tegye egy tányérra, és tálalásig melegen tartsa. Ugyanabban a serpenyőben megpirítjuk a felszeletelt gombát.
Vágja a hagymát vékony félkarikákra, reszelje le a sárgarépát. A zöldségeket olajon puhára sütjük, sózzuk meg. A burgonyát meghámozzuk és csíkokra vágjuk. A kerámia edények aljára tegyen gombával sült zöldségeket, a tetejére húst, burgonyát és gombát. Öntsön sózott húslevest minden adagra, adjon hozzá tejfölt és reszelt sajtot.
Fedje le az edényeket fedéllel és tegye 180 ° C-ra előmelegített sütőbe. Az edényt kb. 40 percig főzzük. Ezután kapcsolja ki a sütőt, és hagyja, hogy az edények még 15 percig melegen üljenek. Tálaljuk mindegyik adagot megszórjuk frissen őrölt fekete borssal és finomra vágott petrezselyemmel. Ehhez az ételhez remekül illik egy friss vagy pácolt zöldségből készült saláta.
