Ez a sütemény kiváló aromájú, bogyós-diós ízű. Jobb, ha válogatott bogyókat veszünk - ribizli, málna, egres. Egy ilyen pite elég kielégítő, akár ebédre is főzhet, vagy desszertként egy szeletet is tálalhat.
Szükséges
- A süteményhez:
- - 3/4 csésze búzaliszt;
- - 1/2 csésze dió;
- - 1 pohár zabpehely;
- - 4. st. kanál tej, növényi olaj, cukor;
- - 1 teáskanál sütőpor.
- Töltéshez:
- - 200 g bogyó;
- - 1 pohár sima joghurt;
- - 1/2 csésze cukor;
- - 2 tojás;
- - 1 evőkanál. egy kanál keményítő.
Utasítás
1. lépés
Keverje össze a zabpelyhet liszttel, apróra vágott dióval (például földimogyoróval) és szódabikarbónával. Adjunk hozzá tejet, vajat, keverjük össze. Adjunk hozzá cukrot, keverjük újra. Ne feledje a misét, annak elkezdődnie kell, hogy összegyűljön egy labdába.
2. lépés
Kenje meg az osztott formát olajjal. Kenje meg a tésztát a forma alján. Tegye a tetejére a bogyókat. Ha van fagyasztott bogyója, akkor nem kell kiolvasztania.
3. lépés
Verje fel a nyers tojásokat kristálycukorral. Adjunk hozzá egy kanál keményítőt, joghurtot, habozzunk újra mindent. Öntsük a kapott tölteléket a bogyók tetejére, tegyük a sütőbe. 10 percig főzzük 200 fokon, majd kb. 30-40 percig 180 fokon. Fapálcával ellenőrizze a pitét.
4. lépés
Hűtsük le a diós-zablisztet bogyókkal anélkül, hogy eltávolítanánk a formából, majd tegyük át egy tálba, darabokra vágva. Tálaljuk teával, tejjel vagy kávéval.
