A palacsinta kicsi sült tortilla tésztából. Abban különböznek a palacsintától, hogy bujabbak. Frittert gyakran szolgálnak fel reggelire. Ha szereti a diót, akkor főzhet diós finom palacsintát, és illatos diómártással tálalhatja, ez kettős örömöt jelent.
Szükséges
- Fritteknek:
- - 1 pohár savanyú tej;
- - 100 g liszt;
- - 100 g dió;
- - 1 tojás;
- - 2 evőkanál. evőkanál cukor;
- - 0,5 teáskanál szódabikarbóna.
- A szószhoz:
- - 150 ml tej;
- - 5 teáskanál dió;
- - 3 teáskanál cukor;
- - 2 teáskanál keményítő.
Utasítás
1. lépés
A tészta dióit turmixgéppel vagy kávédarálóval őrölni kell.
2. lépés
Keverje össze a kefirt, a tojást, a cukrot. Hozzáadunk lisztet, szódát, apróra vágott diót, keverjük össze.
3. lépés
Melegítsük elő a serpenyőt. Kenje meg növényi olajjal. Kanalas kanállal kanállal sütjük, közepes lángon 2 percig sütjük.
4. lépés
Most fordítsa meg az anyadarabokat, süsse a másik oldalon 1,5 percig.
5. lépés
Készítsen mogyorószószt. Keverje össze a cukrot és a keményítőt. Adjunk hozzá apróra vágott diót, keverjük össze.
6. lépés
Forraljuk fel a tejet, adjuk hozzá a kapott keményítő, dió és cukor keverékét. Keverés közben főzzük. A szósznak sűrűsödnie kell.
7. lépés
Helyezze a palacsintákat egy tányérra, tetejére mogyorószósszal, egész diómaggal díszítve. Legjobb melegen tálalva.
