Az enyhén sózott paradicsom kiváló előétel mind az ünnepi, mind a mindennapi asztalhoz. A finom paradicsom pácolásának számos módja van. Próbálja ki ezt a remek receptet, miközben a paradicsom szezon javában zajlik.
Szükséges
- - közepes méretű paradicsom -1 kg
- - víz - 1 liter
- - fokhagyma - 1 fej
- - zeller vagy kapor zöldje
- - só - 1 evőkanál
- - Babérlevél
- - szegfűborsó
Utasítás
1. lépés
Ez az egyszerű recept apró, erős vörös paradicsomból enyhén sózott paradicsomot készít fokhagymával és gyógynövényekkel. Mossa meg a paradicsomot, és élesen késsel óvatosan vágja le a tetejét. Ezután készítsük el a paradicsom savanyúságot. Adjunk hozzá babérleveleket, szegfűborsot és egy evőkanál sót egy liter forrásban lévő vízhez. Tegye félre a sóoldatot kihűlni.
2. lépés
Készítsük el a paradicsomos tölteléket. A legfinomabb az enyhén sózott zellerlevelű paradicsom, de használhatunk kaprot vagy petrezselymet is. A zöldeket mossa le és aprítsa fel finomra. Hámozzuk meg és reszeljük le a fokhagymát, vagy vágjuk fel turmixgépben. Kombinálja a fokhagymát és a gyógynövényeket. Töltse meg a paradicsomot ezzel a keverékkel.
3. lépés
Készítsen enyhén sózott paradicsomot gyógynövényekkel és fokhagymával egy lábasban. A zománcozott edények a legalkalmasabbak erre. Helyezzen bele paradicsomot. Öntsük a sóoldatot a paradicsomra. Tegyen elnyomást a paradicsom tetejére. Használhat tányért vízzel töltött üveggel.
4. lépés
Hagyja a paradicsomot szobahőmérsékleten két-három napig. Ezután küldje el őket a hűtőszekrénybe. Az enyhén sózott paradicsom készítésének receptje nagyon egyszerű, kicserélheti az összetevőket, vagy újakat adhat hozzá. A receptben nincs cukor, de a paradicsom íze nem romlik.
