Az e recept szerint elkészített enyhén sózott uborka finom és ropogós. Ez egy nagyszerű előétel, amely könnyen és gyorsan elkészíthető.
Szükséges
- - friss uborka - 1,5 kg
- - fokhagyma - 1 fej
- - kapor
- - petrezselyem
- - só -100 gramm
- - száraz mustár - egy evőkanál
- - cukor - egy evőkanál
- - tormalevelek.
Utasítás
1. lépés
Ez a recept enyhén sózott uborka készítéséhez fokhagymával és mustárral meglepően egyszerű. A kicsi és masszív uborkákat hideg folyó vízben kell mosnia. Öntsünk uborkát vízzel, és hagyjuk két órán át. Ha az uborkát csak leszedik a kertből, akkor nem kell. Közben mossa meg a kaprot és a petrezselymet, és durvára aprítsa. Hámozzuk meg és vágjuk szeletekre a fokhagymát.
2. lépés
Mossa meg a torma leveleit, és tegye az edény aljára. Tegye az első sor uborkát, tegyen rá gyógynövényeket és fokhagymát. Ezután ismét egy réteg uborka és egy réteg gyógynövény fokhagymával. És így tovább, amíg az uborka el nem fogy.
3. lépés
Készítsen savanyú sóoldatot. Forraljon fel két liter vizet, feloldva benne egy evőkanál cukrot és száz gramm sót. Miután a sóoldat felforrt, tegye félre és hagyja kissé kihűlni.
4. lépés
Öntsön egy kanál mustárt egy fazékba uborkával. Öntsük a savanyúságot az uborka tetejére úgy, hogy az teljesen ellepje az uborkát. Két-három nap múlva az e recept szerint főtt, enyhén sózott uborka fokhagymával és mustárral elkészül.
