A borsóleves az egyik legteljesebb leves. Héja füstölt húsok - borda, kolbász, szegy stb., Amelyek egyedi ízt és aromát adnak a levesnek. Ez az étel könnyen elkészíthető multicookerben. A hosszú ideig tartó párolás miatt a borsó nem emészthető meg, és nem válik zabkává, ugyanakkor nagyon puha lesz, és szó szerint megolvad a szájban.
Szükséges
- - füstölt sertésborda 300 g
- - füstölt kolbász 100 g
- - egész borsó 300 g
- - sárgarépa 120 g
- - burgonya 700 g
- - hagyma 200 g
- - víz 1, 3 liter
- - növényi olaj 30 ml
- - só és fűszerek
Utasítás
1. lépés
Öblítse le többször a borsót, és 1 órán át meleg vízben áztassa, hogy megduzzadjon.
2. lépés
Ha szükséges, öblítse le a füstölt bordákat, és különítse el egymástól. Kicsiek legyenek, hogy könnyebb legyen főzni, majd enni. Vágja a kolbászt kis csíkokra.
3. lépés
Hámozza meg és vágja le a zöldségeket: burgonyát - kockákra vagy kockákra, sárgarépát és hagymát - csíkokra.
4. lépés
Öntsön növényi olajat a multicooker tálba. 5-10 percig pirítsunk rajta hagymát és sárgarépát, időnként megkeverve. Ezt követően helyezze át a zöldségeket egy külön edénybe.
5. lépés
Tegye a borsót és a bordákat egy multicooker tálba, töltse fel vízzel és főzze 2 órán át, a "Pörkölt" vagy a "Leves" módot választva.
6. lépés
Fél órával a főzési folyamat vége előtt adjunk hozzá burgonyát, sült hagymát és sárgarépát, apróra vágott füstölt kolbászt, sót és fűszereket a húsleveshez. Hozzáadhat 2-3 db-ot is. babérlevél. Ahhoz pedig, hogy a leves élénkebb színű legyen, bele kell tenni egy evőkanál paradicsompürét. Amikor az összes hozzávalót betölti a tálba, zárja le a multicooker fedelét, és várja meg a főzés végét.
7. lépés
Megszórjuk a kész levest gyógynövényekkel, vagy mindegyik tányérban külön-külön egy-egy petrezselyem ággal díszítjük. Kenyérkockákkal tálalható.
