Ez egy nagyszerű módja a sütőtök használatának. A csirke nagyon ízletes és aromás. Az ínyencek biztosan értékelni fogják ezt az ételt.
Szükséges
- - 700 g csirkecomb;
- - 600-700 g tökpép;
- - 1 hagyma;
- - 3 db szegfű;
- - 5 darab szegfűbors;
- - 1-2 babérlevél;
- - 1 teáskanál rozmaring;
- - 250 ml könnyű szőlőlé;
- - 1-2 ek balzsamos szósz;
- - némi növényi olaj sütéshez;
- - só, ízlés szerint fekete bors.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk csirkecombot, sót és borsot, adjunk hozzá rozmaringot és balzsamecetet. Ezután öntsük a szőlőlevet a húsra, és hagyjuk pácolni reggelig.
2. lépés
A kész pácolt húst tegye egy mély serpenyőbe, és növényi olajban pirítsa meg a hagymával együtt. Ezután adjuk hozzá a pácot és forraljuk fel.
3. lépés
Adjunk hozzá fűszereket (szegfűszeget, szegfűborsot és babérlevelet). Pároljuk az edényt alacsony lángon, lefedve körülbelül 1 órán át. Győződjön meg arról, hogy a hús majdnem teljesen folyadékkal borított, szükség esetén adjon hozzá húslevest vagy forró vizet.
4. lépés
Ezután sütjük meg a nagy kockákra vágott tököt, ízlés szerint sózzuk, és keverjük össze a főtt hússal. Óvatosan keverjük, és fedő alatt, lassú tűzön kb. 30 percig pároljuk.
