Sokan megszokták, hogy egy fő összetevőből, azaz például csak almából készítsenek lekvárt. Néha a régi recepteken változtatni és fejleszteni kell. Javaslom, hogy készítsen almalekvárt mandulával.
Szükséges
- - alma - 2 kg;
- - cukor - 2 kg;
- - hámozott mandula - 2 evőkanál;
- - 3 citrom reszelt héja;
- - gyömbérgyökér - 2 cm.
Utasítás
1. lépés
Almával tegye ezt: hámozza meg és vágja szeletekre, a mag eltávolítása után. A gyömbér gyökerét apróra kell aprítani.
2. lépés
Vegyünk egy serpenyőt, tegyük bele a felszeletelt almaszeleteket és fedjük le cukorral. Ezután tegyen apróra vágott gyömbért az almára, és tegye ugyanezt, vagyis öntsön a tetejére cukrot. Más szóval, ezeket a termékeket rétegezni kell. Hagyja őket ebben az állapotban 6 órán át.
3. lépés
A szükséges idő elteltével öntsük az elegyet 400 ml vízzel és tegyük fel tűzre. Amikor felforr, főzzük még 5 percig alacsony hőfokon. Hagyja a masszát 10-12 órán át főzni.
4. lépés
Miután eltelt az idő, forraljuk fel a lekvárt, és főzzük további 15 percig. Amikor körülbelül 5 perc van hátra, amíg teljesen meg nem fő, akkor adjunk hozzá citromhéjat.
5. lépés
Aprítsuk fel a megpucolt mandulát, és olaj nélküli serpenyőben süssük 3 percig. Ezután hozzáadjuk a lekvárhoz, és mindent alaposan összekeverünk. A masszát az üvegekbe kell tenni, és szorosan lezárni. Készen áll az almalekvár mandulával!
