Javaslom, hogy filo tésztából süsse meg ezt a csodálatosan gyengéd és egészséges almás rétest.
Szükséges
- Filo tészta - 6 lap;
- Zöld alma - 4 nagy darab;
- Nádcukor - 150 g;
- Fahéj - 1 tk felsővel;
- Egy marék apróra vágott mandula;
- Szárított áfonya - 100 g (mazsolával vagy szárított barackkal helyettesíthető);
- Választható: 2 evőkanál. rum;
- Aeroszolos olívaolaj.
Utasítás
1. lépés
Vágjuk az almát közepes kockára, tegyük egy serpenyőbe, amelyet 100 g cukorral, fahéjjal és szárított gyümölcsökkel szórunk be aeroszololajjal. Rum, ha szükséges, hozzáadható. 10 percig mindent együtt forralunk. Ezután a keveréket teljesen le kell hűteni.
2. lépés
Helyezzen egy réteg filo tésztát sütőpapírra. Megöntözzük olajjal, és enyhén megszórjuk 10 g cukorral. Fedjük le egy réteggel, és ismételjük meg a manipulációkat, amíg a rétegek véget nem érnek. Az utolsó réteg harmadára tegye a tölteléket, megszórjuk őrölt mandulával és tekercsbe tekerjük. Helyezze varrattal lefelé, és szorítsa meg az éleit.
3. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Megszórjuk a rétest olajjal, és 25 - 30 percre a sütőbe tesszük. Tálalás előtt hagyjuk teljesen kihűlni. Jó étvágyat kívánunk!
