Az utóbbi időben az árpa méltatlanul feledésbe merült, annak ellenére, hogy egyedülálló és gazdag vitamin-összetétele van (A-, E-, D-, PP-, B-vitaminok). A gyöngy árpát tartalmazó edények segítenek megtisztítani a testet a méreganyagoktól és méreganyagoktól, szabályozzák a gyomor-bél traktust, megtisztítják az ereket a koleszterin plakkoktól, javítják a bőr, a körmök, a haj állapotát.
Az árpa zöldségekkel kombinálva nemcsak hasznos, hanem szokatlanul ízletes és kielégítő étel is.
Szükséges
- 1/2 villás fehér káposzta;
- 2 közepes méretű paprika;
- 3 közepes sárgarépa;
- 5 paradicsom;
- 2 db hagyma;
- 1/2 csésze gyöngy árpa;
- 400 g csirke filé;
- 1 csésze finomított napraforgóolaj
- só;
- őrölt feketebors;
- kapor zöldek;
- petrezselyem.
Utasítás
1. lépés
Készítsen elő minden szükséges zöldséget: hámozza meg a káposzta felső zöld leveleit, mossa meg a paprikát és a paradicsomot, hámozza meg a hagymát és a sárgarépát. Ha azt szeretné, hogy az étel szép és virágos megjelenésű legyen, akkor jobb, ha sárga paprikát használ. A káposztát csíkokra vágjuk, a paprikát és a paradicsomot szeletekre vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk. Vegyünk egy nagy serpenyőt, és ejtsük bele az aprított zöldségeket.
2. lépés
Öblítsen ki fél pohár gyöngy árpát, vágja apróra a csirkét, és adja hozzá a zöldségekhez. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót, és töltsön meg egy pohár növényi olajat.
3. lépés
Helyezze az edényt a tűzhelyre, fedje le, és időnként megkeverve két órán át párolja. Tizenöt percig, amíg megpuhul, adjunk hozzá sót és fekete borsot.
Tálaláskor finomra vágott kaporral és petrezselyemmel díszítjük. A zöldséges árpát melegen vagy hideg snackként szolgálják fel.
