Használjon fóliát kiváló sült süllő készítéséhez. A halhús tápláló, gyengéd, fűszeraromákkal jól telített lesz. Köretként használhat például rizst vagy főtt burgonyát. Friss fűszernövények egészítik ki az ételt.
Szükséges
- - bors - ízlés szerint;
- - só ízlés szerint;
- - mustár - 3 teáskanál;
- - paradicsom - 2 db;
- - hagyma - 1 db;
- - citrom - 1 darab;
- - petrezselyem - 4 db;
- - süllő - 1 db.
Utasítás
1. lépés
Tisztítsa meg a mérleget a süllőtől, vágja le az uszonyokat, a farkát, a fejét, távolítsa el a beleket, a csontokat. Öblítse le a halakat vízben. Végezzen rajta keresztirányú vágásokat, és dörzsölje borssal és sóval. Hagyja így a halakat 10 percig ázni.
2. lépés
Öblítse le a citromot és a paradicsomot folyó vízben. Ezután vágja őket körökbe. Helyezzen egy bögre citromot és paradicsomot a halak mindegyikébe vágva. Helyezze a citromot paradicsommal és a hal belsejébe.
3. lépés
Helyezze a süllőt egy fólialapra. A citrom levét egy tálba nyomja, keverje össze a mustárral. Dörzsölje meg a halat a citrom keverékkel.
4. lépés
Vágja a hagymát félkarikákra, és tegye a hal tetejére. Helyezze a petrezselyem ágakat a hagymára. A zandart szorosan tekerje fóliába. Ne hagyjon lyukakat; próbálja meg a halat teljesen fóliába csomagolni.
5. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200oC-ra, tegyük bele a fóliába tekert süllőt és süssük fél órán át. Ne tegye túlzásba az ételt a sütőben, különben megég.
6. lépés
Vegye ki a kész edényt a sütőből, tartsa kissé szobahőmérsékleten. Ezután osszák fel, és önálló ételként szolgálják fel, vagy főtt burgonyával, rizzsel, uborkasalátával, paradicsommal, hagymával, petrezselyemmel és fokhagymával együtt.
