Sokan szeretik a sült húst, de nem mindenki tudja, hogyan kell finoman főzni a sertéshúst. Nagyon könnyű otthon sertéssertést készíteni. Csak meg kell vásárolnia egy darab húst, és még néhány olyan összetevőt is, amely lelkesedést kölcsönöz az ételnek.
Szükséges
- - 2,5 kg sertés sonka;
- - 150 g áfonya;
- - 100 g enyhén sózott zsír;
- - 1 fej fokhagyma;
- - 1 csomó koriander, 1 csokor kapor;
- - olivaolaj.
Utasítás
1. lépés
Vágja kisebbre a sertészsírot, hámozza meg a fokhagymát, aprítsa fel. Aprítsd fel a zöldeket. Kombinálja az áfonyát, a fokhagymát, a szalonnát és a gyógynövényeket.
2. lépés
Sózzuk és borsozzuk a keveréket. Ha kívánja, pörkölt mandulát is tehet a töltelékbe.
3. lépés
Végezzen vágásokat a sonka belseje körül.
4. lépés
Tapossa meg a tölteléket.
5. lépés
Kösse össze a sonkát szálakkal.
6. lépés
Dörzsölje meg a sonkát borssal és sóval, és öntsön olívaolajjal. Süssük a sütő alján 40 percig 180 fokon, majd mozgassuk a tepsit a sütő közepére. Időről időre öntsük meg a sonkát a lével, amely a sütési folyamat során jön ki.
7. lépés
2 órán át sütjük, amíg a hús meg nem fő. A kész főtt sertéshúst fedje le fóliával, várjon 20 percet, amíg a hús átjut. Részekre vágva tálaljuk.
