A meleg saláták mindig divatosak. Köret nélkül tálalhatók, és nagyszerű snack, kiadós reggeli, vacsora vagy ebéd mellé szolgálhat.
Szükséges
500 gramm csirkemáj, 3 kicsi paradicsom, 1 hagyma, 1 kaliforniai paprika, 1 padlizsán, petrezselyem, 2 gerezd fokhagyma, olaj sütéshez, só, bors
Utasítás
1. lépés
Vágja a májat nagy darabokra és áztassa tejben 20 percig.
2. lépés
A hagymát és a padlizsánt félkarikára, a kaliforniai paprikát csíkokra, a fokhagymát vékony szeletekre vágjuk, a paradicsomot 4 részre vágjuk.
3. lépés
Gyorsan sütjük meg a májat növényi olajban, és tegyük át egy csészébe.
4. lépés
Ugyanabban az olajban megpirítjuk a hagymát, padlizsánt, paprikát és fokhagymát.
5. lépés
Adjunk hozzá májat a zöldségekhez, sózzuk, borsozzuk és óvatosan keverjük össze. Tedd ki 5 percre együtt.
6. lépés
Adjunk hozzá zöldeket és paradicsomot. Fedjük le, és hagyjuk 5-10 percig forrni.