A borongós, esős ősz nem indokolja a szomorúságot. Adjon élénk színeket életéhez szokatlanul ízletes, illatos és ami a legfontosabb az egészséges tök placenták elkészítésével.
Szükséges
- - búzaliszt - 700 gr
- - 250 ml tej
- - kefir - 250 ml
- - tök - 400 gr
- - cukor - 5 evőkanál. l.
- - napraforgóolaj - 20 ml
- - vaj - 30 gr
- - élesztő - 4 g
- - só ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Szitáljon lisztet, adjon hozzá száraz élesztőt és alaposan keverje össze.
2. lépés
Keverje össze a tejet, a kefirt és a cukrot egy sütőálló edényben. Fűszerezzük ízlés szerint. Helyezze a tartályt a tűzhelyre, és kissé melegítse.
3. lépés
Óvatosan öntsük a keveréket a lisztbe.
4. lépés
Gyúrja össze a rugalmas tésztát, fedje le fóliával, és tegye meleg helyre fél órára.
5. lépés
Amíg a tészta megfelelő, készítsük el a tölteléket. Reszeljük le a tök pépet durva reszelőn. Adjunk hozzá egy evőkanál cukrot és alaposan keverjük össze.
6. lépés
A tésztát kolbásszá tekerjük, és egyenlő méretű darabokra vágjuk. Tekerje mindegyiket egy vékony lapra.
7. lépés
Helyezze a tölteléket a tészta tetejére, és hajtsa be borítékba.
8. lépés
Melegítsen vajat egy serpenyőben. Adjon hozzá néhány evőkanál zöldséget.
Helyezze a sütemény varratát lefelé a serpenyőbe. Süssük aranybarnára és fordítsuk meg.
9. lépés
Tök placenták készen állnak. Tálaljuk tejföllel vagy tejjel. Ezek a pogácsák ízletesek kávéval vagy teával. Hidegen és melegen egyaránt jó.
