Hajdina - darált húsból és hajdinából készült sült termékek, amelyek húsgombócokra emlékeztetnek. Az ilyen étel diétás, nem igényel köretet, és kiadós vacsoraként is alkalmas. Kellemesen diverzifikálja a megszokott menüt, és ízével örömet szerez a családjának.
Szükséges
- - 500 g darált hús;
- - 1 pohár hajdina;
- - 2 fej vöröshagyma;
- - egy tojás;
- - sárgarépa;
- - 1 pohár víz;
- - 3 evőkanál. evőkanál paradicsompüré;
- - só és fekete bors ízlés szerint;
- - petrezselyem.
Utasítás
1. lépés
Mossuk meg a hajdinát, sós vízben puhára forraljuk, majd szobahőmérsékletre lehűtjük. Ezután adjuk hozzá a darált húshoz a tojással és a húsdarálón keresztül darált hagymával együtt. Fűszerezzünk mindent sóval, borssal és alaposan keverjük össze.
2. lépés
A maradék hagymát hámozzuk meg és vágjuk félkarikára, a sárgarépát pedig nagy csíkokra. Kis növényi olajban megsütjük őket. Ezután adjunk hozzá paradicsompürét és vizet. Pároljuk 3 percig, majd adjunk hozzá egy kis sót.
3. lépés
Alakítsa a darált húst kis gömbökbe, és tegye egy tepsibe. Öntsük a főtt sültet, és tegyük 200 ° C-ra előmelegített sütőbe 20-30 percre. A kész görög embereket meghintjük apróra vágott petrezselyemmel és tejföllel tálaljuk.
