A curry marhapörkölt John Lennon, a híres The Beatles legendájának kedvence volt. Ezt az ételt kifejezetten a Chealsea gasztro kocsma séfje, Alexander Kalugin készítette. Készítse elő a konyhájában is.
Szükséges
- - Marhahús bélszín 120g
- -Bulgár paprika (sárga, piros, zöld) 30g
- - Burgonya 50 g
- -Cukkini 30g
- - Padlizsán 30g
- -Répa 20g
- -Tojás 1db
- -Hagyma 20g
- -Só és fekete bors ízlés szerint
- -Puff élesztő tészta 200 g
- -Zöld hagyma 10g
- - Liszt 10g
- -Fűszer curry 5g
- -Növényi olaj 50g
- -Csirke húsleves
Utasítás
1. lépés
Vágjuk a marhahúst apró kockákra, helyezzük át egy serpenyőbe, pirítsuk meg kicsit, fűszerekkel (sóval és borssal) ízesítve.
2. lépés
Amíg a hús lanyhul, alaposan meg kell mosni a zöldségeket. A padlizsánt, a cukkini, a paprikát vágja azonos méretű kockákra. Elég a burgonyát két részre vágni.
3. lépés
A zöldségeket enyhén sütjük növényi olajban egy serpenyőben. Először megsütjük a padlizsánt, majd hozzáadjuk a cukkinit, és csak ezután a burgonyát és a paprikát. Só. Adjunk hozzá csirkehúslevet és curryt a zöldségekhez. Adj félig főtt húst a zöldségekhez, és főzd főzni.
4. lépés
A húst sült zöldségekkel tegye a sütőbe szánt pörköltbe. Kenje meg az edény minden szélét sárgájával, majd fedje le előre hengerelt tésztával.
5. lépés
5 percig sütőben sütjük. A kész ételt forrón tálalja.
